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Ensalada de Lentejas y Vegetales

¿Buscas una ensalada innovadora y rica?. Esta es la receta que estabas buscando. Disfruta de una rica Ensalada de lentejas y vegetales para 6 porciones.

Dificultad Fácil
Porciones 6
Total 34 min

Ingredientes

  • 2 Tazas de lentejas previamente remojadas del día anterior
  • 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
  • 1 Palta grande y firme
  • 1 Bandeja de tomates cherry de 250 g
  • 1/2 Paquete de rúcula
  • 1/2 Taza de brotes de alfalfa
  • 2 Limones grandes
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de mostaza

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

347.3 kcal = 1,452kj /por porción

Carbohidratos 45.6 g
Energía 347.3 kcal
Grasas 12.8 g
Fibra 10.1 g
Proteína 16.8 g
Grasas saturadas 1.8 g
Sodio 373.3 mg
Azúcares 3.6 g

Cebolla morada

Puedes adicionar cebolla morada cortada en pluma si gustas otorgando crocancia a la ensalada.

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