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Ensalada de Repollo con Zanahoria

Deliciosa receta de ensalada de Repollo con zanahoria para 5 porciones, una alternativa saludable y fácil.

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  • 2 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 11min
    Preparación: 10min
  • Porciones: 2
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 Repollo
  • 2 Zanahorias
  • Hojas de perejil o cilantro

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Retira el centro inferior del repollo y córtalo finamente, déjalo en agua fría y remueve con el objetivo que quede bien limpio. Escurre bien para que quede bien seco.

  2. Paso 2

    2.- Pela y ralla la zanahoria por la parte fina del rallador, junta con el repollo y remueve para distribuir. Finalmente agregas hojas de cilantro o perejil para dar mayor frescura.

  3. Paso 3

    3.- Ya puedes disfrutar de tu Ensalada de repollo con zanahoria.

Tips

Frutos Secos: Puedes agregar frutos secos como pasas para dar un contraste, además puedes agregar un aderezo en base a mostaza, oliva y yogur natural Nestlé® para mejorar su sabor.

Información nutricional: 146kcal = 610kj /por porción

  • 505.48 (g) Agua
  • 66.25 (mg) Magnesio
  • 145.68 Kcal Energía
  • 217.19 (mg) Calcio
  • 6.88 (g) Proteina
  • 2.53 (mg) Hierro
  • 1012.77 (mg) Potasio
  • 225.26 (mcg) Folato Alimentario
  • 186.62 (mg) Vitamina C
  • 444.61 IU Vitamina A
  • 1.08 (mg) Vitamina E
  • 33.82 (g) Carbohidratos
  • 18.37 (g) Azúcares
  • 13.92 (g) Fibra
  • 124.78 (mg) Sodio
  • 0.62 (g) Grasas
  • 0.17 (g) Grasas saturadas
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