Total
11
dificultad
Fácil
costo

Ensalada de Repollo con Zanahoria

Name: Ensalada de Repollo con Zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Repollo; 2 Zanahorias; Hojas de perejil o cilantro

Por ANTONIO MELLA

Deliciosa receta de ensalada de Repollo con zanahoria para 5 porciones, una alternativa saludable y fácil.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 2

1/2 Repollo
2 Zanahorias
Hojas de perejil o cilantro

¡A cocinar!

Paso 1

1.1.- Retira el centro inferior del repollo y córtalo finamente, déjalo en agua fría y remueve con el objetivo que quede bien limpio. Escurre bien para que quede bien seco.

Paso 2

2.2.- Pela y ralla la zanahoria por la parte fina del rallador, junta con el repollo y remueve para distribuir. Finalmente agregas hojas de cilantro o perejil para dar mayor frescura.

Paso 3

3.3.- Ya puedes disfrutar de tu Ensalada de repollo con zanahoria.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 145.7 kcal = 611kj /por porción

Carbohidratos	33.8 g
Energía	145.7 kcal
Grasas	0.6 g
Fibra	13.9 g
Proteína	6.9 g
Grasas saturadas	0.2 g
Sodio	124.8 mg
Azúcares	18.4 g

Frutos Secos

Puedes agregar frutos secos como pasas para dar un contraste, además puedes agregar un aderezo en base a mostaza, oliva y yogur natural Nestlé® para mejorar su sabor.