Fácil
20 min
Ingredientes
- 1 Zapallo italiano cortado en delgadas tiritas
- 1 Zanahoria cortada en delgadas tiritas
- 1 Pimentón rojo cortado en delgadas tiritas
- 1 Tarro de crema NESTLÉ® de 157 g
- 1 Taza de hojas de cilantro sin tallos
- 1 Diente de ajo partido a lo largo sin su centro
- 1 Yoghurt griego NESTLÉ® natural
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 1 Bandeja de filetes de pavo
- Orégano a gusto
- Comino a gusto
- Ají color a gusto
- Mix de hojas (berros, rúculas, lechugas etc.)
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Junta el zapallo italiano con la zanahoria y el pimentón rojo y remueve para que se mezclen y reserva. Aparte junta en el jarro de una mini pimer o juguera la crema NESTLÉ® con las hojas de cilantro, el ajo partido y el yoghurt griego NESTLÉ®; vierte el aceite de oliva y procesa a velocidad alta hasta moler completamente el cilantro y conseguir una crema de color verde, condimenta con sal y pimienta a gusto y reserva.
Paso 2
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2. Aparte corta tiras alargadas de pavo e insértalas enrollando en los palos de brochetas. Condiméntalas con orégano, comino, ají color, sal y pimienta a gusto. Luego, calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y dóralas por todos sus lados o cocínalas en horno fuerte durante 12 a 15 minutos aproximadamente o hasta cocer completamente.
Paso 3
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3. Separa el mix de hojas en platos individuales y acomoda sobre las hojas un poco de las verduras cortadas en delgadas tiritas, sobre estas coloca dos brochetas de pavo y vierte con la ayuda de una cuchara un poco de la salsa de cilantro al ajo de manera decorativa.