Fácil
20 min
Ingredientes
- 200 gr de zapallo cortado en cubos
- 1 pimiento cortado en tiras finas
- 1 Taza de lechuga
- 1 Taza de kale picado
- 1/2 Unidad de palta laminada
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una bandeja apta para horno pon el zapallo y pimiento cortado, agrega un chorrito de aceite de oliva, sal y lleva a hornear por 25 a 30 minutos en horno precalentado a 180º.
Paso 2
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2. Para armar la ensalada, pon en 3 platos una capa de lechuga, por encima pon el kale, luego distribuye por encima el zapallo asado, las tiras de pimiento y finalmente las láminas de palta.
Paso 3
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3. Aliña a gusto con aceite de oliva, jugo de limón y sal.