Flan de Lúcuma con Caramelo sin lactosa

Name: Flan de Lúcuma con Caramelo sin lactosa
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Flan de Lúcuma; 1 Sobre de puré de lúcuma; 1 Tarro de Leche Condensada sin lactosa NESTLÉ®; 2 Tazas de leche sin lactosa; 8 Huevos; Salsa Caramelo; ½ Taza de Agua; 1 Taza de Azúcar

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Total: 60min

Preparación: 60min
Porciones: 15
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Flan de Lúcuma
1 Sobre de puré de lúcuma
1 Tarro de Leche Condensada sin lactosa NESTLÉ®
2 Tazas de leche sin lactosa
8 Huevos
Salsa Caramelo
½ Taza de Agua
1 Taza de Azúcar

Instrucciones

Paso 1

1.- Junta todos los ingredientes del flan en una licuadora y mezcla hasta tener un batido homogéneo y lleva a horno en baño maría a 160° C por unos 30 a 40 minutos. Rectifica moviendo los moldes, si aun la mezcla no cuaja, esta se moverá. Debe estar firme. Retira y deja enfriar
Paso 2

2. Mientras, junta los ingredientes del caramelo en una sartén antiadherente y lleva a fuego sin revolver hasta que tome un color semi tostado. Reserva. Si es necesario, agrega más agua caliente al final para soltar el caramelo. Debe quedar como un sirope.
Paso 3

3.- Sirve porciones de 4 x 4 cm aprox y agrega una cucharada de caramelo a cada uno. Puedes decorar con fruta fresca, frutos secos o chocolate. Disfruta.