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Flan de Lúcuma con Caramelo sin lactosa

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 60min
    Preparación: 60min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Flan de Lúcuma
  • 1 Sobre de puré de lúcuma
  • 1 Tarro de Leche Condensada sin lactosa NESTLÉ®
  • 2 Tazas de leche sin lactosa
  • 8 Huevos
  • Salsa Caramelo
  • ½ Taza de Agua
  • 1 Taza de Azúcar

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Junta todos los ingredientes del flan en una licuadora y mezcla hasta tener un batido homogéneo y lleva a horno en baño maría a 160° C por unos 30 a 40 minutos. Rectifica moviendo los moldes, si aun la mezcla no cuaja, esta se moverá. Debe estar firme. Retira y deja enfriar

  2. Paso 2

    2. Mientras, junta los ingredientes del caramelo en una sartén antiadherente y lleva a fuego sin revolver hasta que tome un color semi tostado. Reserva. Si es necesario, agrega más agua caliente al final para soltar el caramelo. Debe quedar como un sirope.

  3. Paso 3

    3.- Sirve porciones de 4 x 4 cm aprox y agrega una cucharada de caramelo a cada uno. Puedes decorar con fruta fresca, frutos secos o chocolate. Disfruta.

Información nutricional: 194kcal = 812kj /por porción

  • 0.28 (tbsp) Azúcar añadido
  • 3.34 (mg) Magnesio
  • 194.17 Kcal Energía
  • 43.48 (mg) Calcio
  • 6.24 (g) Proteina
  • 0.47 (mg) Hierro
  • 37.07 (mg) Potasio
  • 12.53 (mcg) Folato Alimentario
  • 42.67 IU Vitamina A
  • 0.53 IU Vitamina D
  • 0.28 (mg) Vitamina E
  • 34.11 (g) Carbohidratos
  • 32.71 (g) Azúcares
  • 83.26 (mg) Sodio
  • 3.67 (g) Grasas
  • 0.86 (g) Grasas saturadas
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