Cremoso de Naranja sin lactosa

Name: Cremoso de Naranja sin lactosa
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Cremoso de Naranja; 1 Tarro de Leche Condensada sin lactosa NESTLÉ®; 1 Pan de queso crema sin lactosa; 2 Tazas de jugo de naranja; Ralladura fina de 1 naranja; 1 Cucharadita de esencia de vainilla; 7 Huevos; 1 Cucharada rasa de maicena; Caramelo; 1 Taza de azúcar; 2 Cucharadas de agua recién hervida; Ralladura de naranja para decorar

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Total: 60min

Preparación: 60min
Porciones: 20
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Cremoso de Naranja
1 Tarro de Leche Condensada sin lactosa NESTLÉ®
1 Pan de queso crema sin lactosa
2 Tazas de jugo de naranja
Ralladura fina de 1 naranja
1 Cucharadita de esencia de vainilla
7 Huevos
1 Cucharada rasa de maicena
Caramelo
1 Taza de azúcar
2 Cucharadas de agua recién hervida
Ralladura de naranja para decorar

Instrucciones

Paso 1

1. Comienza preparando el caramelo juntado los ingredientes indicados en un sartén y llevando a fuego medio sin revolver hasta obtener un color parecido a la miel, vierte el caramelo en un molde o pocillos individuales procurando cubrir toda la base. Reserva.
Paso 2

2. Junta todos los ingredientes del cremoso en una juguera y mezcla hasta obtener una batido semi cremoso. Vierte sobre el o los moldes con caramelo, tapa con papel metálico y lleva al horno a baño maría por unos 40 minutos a 160° C, verifica que el agua nunca hierva, para eso ve controlando la temperatura. Rectifica su cocción moviendo el molde, la mezcla debería estar más firme. Retira y deja enfriar.
Paso 3

3.- Desmolda con cuidado y a la hora de servir, decora con más ralladura de naranja. Recuerda que la porción es de 1 pocillo o cuadrado de 4 x 4 cm. Disfruta después de un rico almuerzo o cena.