| Carbohidratos | 36.1 g |
| Energía | 242.7 kcal |
| Grasas | 8.9 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Proteína | 4.7 g |
| Grasas saturadas | 5.6 g |
| Sodio | 105.4 mg |
| Azúcares | 23.8 g |
-
Total
45 -
dificultad
Desafiante -
costo
Cuchuflis con manjar
Disfruta de un clásico de la repostería Chilena, preparando estos cuchuflís con manjar y endulza a esa persona especial.
Ingredientes
Porciones: 8
- 4 Cdas de mantequilla a temperatura ambiente (blanda)
- ½ Taza de azúcar flor
- 2 Claras de huevo
- 5 Cdas de harina
- 500 gr de manjar tradicional NESTLÉ® ¡Para rellenar y decorar, usa el manjar tradicional!
- *Chocolate amargo derretido para bañar
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Comienza formando tu masa juntando la mantequilla blanda con el azúcar flor y bate con ayuda de una batidora eléctrica para tener una crema untuosa y media blanca.
Paso 2
- 2.Agrega las claras 1 a 1 batiendo bien entre cada uno para integrar bien y luego finaliza con la harina. Forma una mezcla homogénea.
Paso 3
- 3.Calienta un sartén antiadherente y agrega una cucharada semi colmada, gira el sartén desde el mango y forma un círculo de masa y calienta hasta cocinar bien, te darás cuenta que se pondrá más seca y de color tostado. Voltea con cuidado y cocina por solo unos segundos.
Paso 4
- 4.Retira y enrolla rápidamente con ayuda de un palo de aprox 2 cm de grosor o el mango de una cuchara de madera y deja reposar hasta que se endurezca y con cuidado retira el palo de madera. Deja enfriar y repite lo mismo con el resto de masa.
Paso 5
- 5.Una vez lista, rellena con el manjar NESTLÉ® con ayuda de una manga pastelera y si deseas, puedes bañar los extremos con chocolate. Sirve 1 por persona y disfruta.
Cocción de la masa
Al cocinar la masa, asegúrate de que esté bien cocida por ambos lados para lograr la textura adecuada. Evita dorarla de más para que no se te quiebre al enrollarla.
Relleno de manjar
Asegúrate de que el manjar esté a temperatura ambiente para facilitar su uso en la manga pastelera.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Qué opciones puedo considerar para darle un toque adicional a estos postres?
Para darle un toque especial, puedes decorar tu receta con Manjar NESTLÉ® con un poco de chocolate derretido por encima. Además, añadir frutos secos picados, como nueces o almendras, puede aportar un crujiente delicioso, lo que hará que Nature’s Heart® sea tu mejor aliado.
¿Cómo puedo evitar que los Cuchuflís se rompan al enrollarlos?
Para evitar que los Cuchuflís se rompan al momento de enrollarlos, asegúrate de que estén lo suficientemente cocidos antes de darles forma. También, manipula con cuidado y no los enrolles demasiado apretados. Si están fríos, déjalos reposar un poco para que sean más flexibles.
¿Puedo guardar los Cuchuflís en el refrigerador?
Los Cuchuflís se mantienen bien en el refrigerador durante un día o dos. Almacénalos en un recipiente hermético para mantener su frescura. Al momento de querer comerlos, simplemente colócalos en un sartén caliente durante unos segundos por cada lado o en el microondas durante unos segundos hasta que estén calientes al tacto. Y listo, ¡disfruta tu receta con Manjar NESTLÉ® como si estuviera recién hecha!
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