| Carbohidratos | 56.4 g |
| Energía | 419.6 kcal |
| Grasas | 17.6 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Proteína | 7.1 g |
| Grasas saturadas | 6.3 g |
| Sodio | 125.6 mg |
| Azúcares | 24.7 g |
-
Total
55 -
dificultad
Intermedio -
costo
Galletas Linzer
Por Mariana Ortega
Sorprende a tu familia con estas deliciosas galletas con mermelada, ideales para una ocasión especial.
Utensílios
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 12
- 1/2 Pan de Mantequilla
- 1 Tarro Leche Condensada Nestlé®
- 1 Yema
- 1 Cucharadita Ralladura de limón ralladura fina
- 1 Cucharadita Esencia de vainilla
- 3 Tazas Harina
- 1/2 Cucharada Canela
- 1/4 Cucharada Sal
- 1 Taza Avellana tostadas, sin piel y molidas
- 1/4 Taza Mermelada de frambuesa
- 1/4 Taza Azúcar flor para espolvorear
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Prepara el horno precalentado a 180°.
- 2.Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada NESTLÉ® y bate hasta que se incorpore por completo. Añade la yema de huevo, la ralladura, la esencia de vainilla y almendra. Incorpora poco a poco la harina previamente cernida, la canela, la sal y las avellanas ó almendras molidas, sigue batiendo hasta obtener una pasta suave y tersa. Refrigera de 20 a 30 minutos.
Paso 2
- 3.2..- Extiende la pasta con la ayuda de un rodillo y sobre una mesa ligeramente enharinada, hasta dejar 6 mm de grosor. Utilizando un cortador de galleta corta cuadros aproximadamente de 6 cm de diámetro y coloca la mitad de las masas en una bandeja previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado. Agrega una cucharada de mermelada en cada galleta y reserva.
Paso 3
- 4.3.- A las masas restantes haz orificios en el centro con un cortador mas pequeño que el que utilizaste anteriormente y colócalos sobre los otros cuadros reservados en forma de sándwich. Agrega una cucharada más de mermelada en el centro de cada galleta.
- 5.Hornea de 15 a 20 minutos, retira del horno y deja enfriar. Espolvorea azúcar Flor y sirve.
Dale tu toque...
Puedes cambiar la mermelada por el sabor que más te guste y añadir a la masa un poco de coco rallado. Además antes de rellenar el cuadrado con mermelada, puedes agregar un trozo de chocolate TRENCITO® y darás una muy rica sorpresa.
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