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    67

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Garbanzos con Chorizos

Por ANTONIO MELLA

Descubre cómo hacer Garbanzos con Chorizos en 70 minutos para 5 personas . ¡Manos a la obra!

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 2 Tazas de garbanzos pelados (remojados del día anterior)
  • 1 Tableta de caldo de longaniza MAGGI®
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 2 Dientes de ajo cortados finamente
  • 1/2 Cebolla cortada finamente
  • 1/2 Chorizo español cortado en medias lunas
  • 1 Pimentón rojo cortado en cubos pequeños
  • Perejil picado a gusto
  • 1 Cucharadita de ají de color
  • 1/4 Taza de arroz
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Orégano a gusto
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Escurre los garbanzos remojados del día anterior y pásalos por agua fría para retirar posibles impurezas. Déjalos en una olla a presión con 1 ¼ litro de agua caliente (5 ¼ tazas). Añade la tableta de caldo de longaniza MAGGI® previamente desmenuzada y cocina durante 30 minutos a fuego medio a presión.

Paso 2

  • 2.Mientras, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite caliente. Agrega los ajos con la cebolla y saltea durante unos segundos hasta ablandarlos levemente, condimenta con el ají color y agrega de inmediato el chorizo, pimentón y perejil. Saltea durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. Agrega el arroz y cocina hasta que tome temperatura.

Paso 3

  • 3.Una vez cocidos los garbanzos, retira la presión cuidadosamente de la olla y agrega la preparación anterior a los garbanzos. Cocina a fuego medio durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer el arroz completamente. Condimenta con sal si es necesario, pimienta y orégano a gusto. Reposa la preparación durante 10 minutos y sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 24.9 g
Energía 204.8 kcal
Grasas 8.1 g
Fibra 4.2 g
Proteína 8.6 g
Grasas saturadas 2.4 g
Sodio 231.1 mg
Azúcares 3.1 g

Acompañamiento

Siempre es una buena combinación tener pan en la mesa para este tipo de preparaciones y así poder disfrutar de una rica rica combinación con la sopa de esta misma.
También puedes acompañar con las ensaladas que más te gusten.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

35 8g / 35%
49 24.9g / 49%
16 8.5g / 16%
10 204.7g / 10%

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