Gazpacho de pepino

El gazpacho de pepino es una sopa fría que bien puede servirse como una entrada o como un plato principal, acompañado con pan tostado, aceitunas negras e incluso huevo duro. Un plato donde podrás sentir el sabor fresco del pepino, el toque aromático de la menta y la potencia tan característica del ajo.
Dificultad Fácil
Porciones 2
Total 10 min

Ingredientes

  • 1 Unidad de pepino pelado
  • 1 Diente de ajo
  • 1/4 Taza de menta
  • 1/2 Taza de yoghurt Griego Natural NESTLÉ®
  • 1 Cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 Taza de agua fría

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

34.2 kcal = 142kj /por porción


Carbohidratos 2.7 g
Energía 34.2 kcal
Grasas 2.4 g
Fibra 0.7 g
Proteína 0.7 g
Grasas saturadas 0.3 g
Sodio 3.4 mg
Azúcares 1.4 g

Tip Gazpacho de pepino

Recuerda añadir media taza de yogurt griego natural NESTLÉ® para darle al gazpacho de pepino la cremosidad que necesita. Es una preparación muy fácil de hacer, que puedes compartir en una ocasión especial con tus amigos y tu familia. Sigue explorando nuevas comidas en Recetas Nestlé, donde aprendes cómo aprovechar los ingredientes de tu cocina.

Dale tu toque

Puedes agregar hielo para obtener una gazpacho mas fresco

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor momento para servir el Gazpacho de pepino?

El Gazpacho de pepino es ideal como aperitivo refrescante en una comida al aire libre o como entrada en una cena elegante en verano. También es perfecto para un brunch ligero o como acompañamiento en un almuerzo durante los días calurosos. Su frescura y sabor lo hacen versátil para diferentes ocasiones.

¿Puedo personalizar el Gazpacho de pepino con ingredientes adicionales?

Puedes personalizar tu Gazpacho agregando ingredientes como palta, cilantro fresco, o incluso trozos de camarones cocidos para darle un toque único. No dudes en experimentar con tus ingredientes favoritos para adaptarlo a tus preferencias personales y hacerlo aún más especial.

¿Cómo puedo ajustar la consistencia del Gazpacho de pepino según mis preferencias?

Si prefieres un gazpacho más espeso, simplemente reduce la cantidad de yoghurt griego Nestlé® o aumenta la cantidad de pepino. Para obtener una textura más suave, puedes añadir un poco de agua fría o caldo de verduras Maggi®. Ajusta estos ingredientes gradualmente mientras mezclas hasta alcanzar la consistencia deseada para tu gazpacho personalizado.

¿Qué quieres hacer con esta receta?