Hamburguesa de Lenteja en Baguette

Name: Hamburguesa de Lenteja en Baguette
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 1 ½ Taza de lentejas número 4; 1 Base para hamburguesas MAGGI®; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Zapallo italiano cortado en rodajas; 2 Pimentón rojo cortado finamente; 1 Baguette grande; 3 Tazas de rúcula; 5 Láminas de queso mantecoso

Prepara esta rica receta de Hamburguesa de Lenteja en Baguette, muy buena alternativa y fácil de cocinar.

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Total: 45min

Preparación: 45min
Porciones: 6.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 408kcal = 1,707kj /por porción

407.93 Energía
59.93 (g) Carbohidratos
20.76 (g) Proteina
10.20 (g) Grasas
6.55 (g) Fibra
6.00 (g) Azúcares
728.53 (mg) Sodio

3.46 (g) Grasas saturadas

155.25 (mg) Calcio
4.67 (mg) Hierro

266.08 (mcg) Folato Alimentario
535.04 (mg) Potasio
78.17 IU Vitamina A
40.87 (mg) Vitamina C
0.07 IU Vitamina D
0.15 (tbsp) Azúcar añadido
1.44 (mg) Vitamina E
49.47 (mg) Magnesio

Ingredientes

1 ½ Taza de lentejas número 4
1 Base para hamburguesas MAGGI®
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Zapallo italiano cortado en rodajas
2 Pimentón rojo cortado finamente
1 Baguette grande
3 Tazas de rúcula
5 Láminas de queso mantecoso

Instrucciones

Paso 1

1.- Cocina las lentejas en abundante agua a fuego fuerte y olla tapada durante 25 a 30 minutos hasta dejarlas bien cocidas, una vez listas escúrrelas y déjalas entibiar. Mientras prepara la base para hamburguesas MAGGI® según las indicaciones del envase y agrega las lentejas cocidas y remueve hasta formar una pasta homogénea, refrigera la preparación por 10 min.
Paso 2

2.- Mientras, calienta una sartén a fuego fuerte y dora las láminas de zapallo italiano por ambos lados, condimenta con un toque de sal y pimienta. repite el procedimiento hasta terminar. Luego, en la misma sartén saltea los pimentones rojos hasta dejarlos mas blando, también condimentalos y reserva.
Paso 3

3.- Ahora, toma la mezcla de lentejas y con tus manos dale forma a las hamburguesas y dóralas en una sartén con un toque de aceite de oliva. Una vez listas, acomódalas sobre la baguette partida por la mitad a lo largo y rellena con el queso mantecoso, las láminas de zapallo italiano, los pimentones y la rúula. Cierra con la otra mitad y corta en porciones individuales para disfrutar en el momento.