Hamburguesa de Lenteja en Baguette

Name: Hamburguesa de Lenteja en Baguette
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ½ Taza de lentejas número 4; 1 Base para hamburguesas MAGGI®; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Zapallo italiano cortado en rodajas; 2 Pimentón rojo cortado finamente; 1 Baguette grande; 3 Tazas de rúcula; 5 Láminas de queso mantecoso

Prepara esta rica receta de Hamburguesa de Lenteja en Baguette, muy buena alternativa y fácil de cocinar.

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Total: 45min

Preparación: 45min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 ½ Taza de lentejas número 4
1 Base para hamburguesas MAGGI®
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Zapallo italiano cortado en rodajas
2 Pimentón rojo cortado finamente
1 Baguette grande
3 Tazas de rúcula
5 Láminas de queso mantecoso

Instrucciones

Paso 1

1.- Cocina las lentejas en abundante agua a fuego fuerte y olla tapada durante 25 a 30 minutos hasta dejarlas bien cocidas, una vez listas escúrrelas y déjalas entibiar. Mientras prepara la base para hamburguesas MAGGI® según las indicaciones del envase y agrega las lentejas cocidas y remueve hasta formar una pasta homogénea, refrigera la preparación por 10 min.
Paso 2

2.- Mientras, calienta una sartén a fuego fuerte y dora las láminas de zapallo italiano por ambos lados, condimenta con un toque de sal y pimienta. repite el procedimiento hasta terminar. Luego, en la misma sartén saltea los pimentones rojos hasta dejarlos mas blando, también condimentalos y reserva.
Paso 3

3.- Ahora, toma la mezcla de lentejas y con tus manos dale forma a las hamburguesas y dóralas en una sartén con un toque de aceite de oliva. Una vez listas, acomódalas sobre la baguette partida por la mitad a lo largo y rellena con el queso mantecoso, las láminas de zapallo italiano, los pimentones y la rúula. Cierra con la otra mitad y corta en porciones individuales para disfrutar en el momento.