Hamburguesa de Jurel sin gluten

Name: Hamburguesa de Jurel sin gluten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tarros de jurel drenados; ½ Sobre de caldo en polvo de verduras MAGGI®; 1 Huevo; ½ Taza de harina de maíz; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Tazas de rúcula sin tallo; 1 Tomate cortado en rodajas; ½ Taza de pepinillos cortados en rodajas; ½ Cebolla morada cortada en aros; 1 Yoghurt griego NESTLÉ®; 1 Cucharada de mostaza; ½ Taza de cilantro picado; ½ Sobre de caldo en polvo de verduras MAGGI®; 4 Panes sin gluten a elección

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Total: 20min

Preparación: 5min

Cocción: 10min

Servir: 5min
Porciones: 4

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Ingredientes

2 Tarros de jurel drenados Además de limpiar los restos de huesos
½ Sobre de caldo en polvo de verduras MAGGI®
1 Huevo
½ Taza de harina de maíz un poco más por si acaso
2 Cucharadas de aceite de oliva
2 Tazas de rúcula sin tallo
1 Tomate cortado en rodajas
½ Taza de pepinillos cortados en rodajas
½ Cebolla morada cortada en aros
1 Yoghurt griego NESTLÉ®
1 Cucharada de mostaza
½ Taza de cilantro picado
½ Sobre de caldo en polvo de verduras MAGGI®
4 Panes sin gluten a elección

Instrucciones

Paso 1

Comienza juntando el jure con el caldo en polvo de verduras MAGGI® y el huevo con ayuda de una cuchara de palo hasta unificar bien. Ve agregando harina de maíz poco a poco y mezclando bien hasta formar una masa compacta pero no seca. Humedece tus manos y da forma de hamburguesa del tamaño de la palma de tu mano.
Paso 2

Calienta en un sartén limpio el aceite de oliva y cocina las hamburguesas aproximadamente 4 a 5 minutos por lado. Aparte junta los ingredientes de la salsa y mezcla bien, reserva.
Paso 3

Toma un pan y córtalo por la mitad, unta cada parte con la salsa y agrega primero la hamburguesa, luego el tomate, pepinillos, aros de cebolla y finaliza con la rúcula, tapa con la otra capa de pan y sirve 1 por persona. Disfruta.