• Total

    18
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Guiso de lentejas rojas, kale y camote

Por Antonio Mella

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 3

  • 3 Cucharaditas de aceite de canola
  • 200 gr de Camote cortado en cubitos
  • 1 Tomate cortado en cubitos
  • 1/2 Cucharadita de ajo en polvo
  • 1 Cucharadita de jengibre rallado
  • 1/2 Taza de lentejas rojas crudas
  • 2 Tazas de agua hirviendo
  • 1 Taza de kale picado
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza calentando en una olla a fuego medio el aceite y agrega el camote, remueve por unos minutos hasta que este dorado, luego agrega el tomate, los aliños y sofríe por 3 minutos.

Paso 2

  • 2.Añade las lentejas rojas y las 2 tazas de agua, pon la tapa, baja el fuego y cocina por 10 minutos.

Paso 3

  • 3.Finalmente apaga el fuego y agrega el kale, pon la tapa de la olla y deja que se cocine por 3 minutos con el calor de la preparación. Sirve en 3 pocillos y disfruta.

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Carbohidratos 35.8 g
Energía 230.1 kcal
Grasas 5.1 g
Fibra 6.6 g
Proteína 12.2 g
Grasas saturadas 0.7 g
Sodio 21.6 mg

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

19 5.1g / 19%
61 35.8g / 61%
20 12.2g / 20%
11 230.1g / 11%
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