Omelette de Espinaca y Kale

Name: Omelette de Espinaca y Kale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Salsa de Queso; 1 tarro de Leche Evaporada IDEAL; 100 Gramos de Queso Mozzarella; 1/4 Taza de Queso parmesano; 1 Cucharada de Harina de trigo; 1/2 cdta de Sal; Para el Omelette; 8 Huevos; 1 tarro de Leche Evaporada IDEAL; 1/2 cdta de Sal; 10 Gramos Aceite De Maíz; 1 taza de espinabas Baby; 1 Taza de Kale; 1/2 Taza de tomates cherry; 100 Gramos de Queso Mozzarella

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Total: 40min

Preparación: 15min

Cocción: 20min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Salsa de Queso
1 tarro de Leche Evaporada IDEAL
100 Gramos de Queso Mozzarella
1/4 Taza de Queso parmesano rallado
1 Cucharada de Harina de trigo
1/2 cdta de Sal
Para el Omelette
8 Huevos ligeramente batidos
1 tarro de Leche Evaporada IDEAL
1/2 cdta de Sal
10 Gramos Aceite De Maíz
1 taza de espinabas Baby
1 Taza de Kale desinfectado y troceado
1/2 Taza de tomates cherry
100 Gramos de Queso Mozzarella

Instrucciones

Paso 1

1.- Para la salsa de queso, licúa 1 ½ tazas de Leche Evaporada IDEAL® Orgánica con 100 g de queso mozzarella, el queso parmesano, la harina y la sal. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.
Paso 2

2.- Para el omelette, mezcla los huevos con 1/3 taza de Leche Evaporada IDEAL® y ½ cucharadita de sal. En una sartén, calienta un poco de aceite, vierte una parte de la mezcla anterior y extiende por toda la sartén para formar el omelette; cocina por ambos lados. Rellena con un poco de espinacas, kale, tomates cherry y queso mozzarella; dobla por la mitad y cocina 1 minuto más. Repite el proceso con el resto de los ingredientes.
Paso 3

3.- Sirve con la salsa de queso y ofrece.