Hotcakes de Avena y Cacao con Berries al Romero

Hotcakes de Avena y Cacao con Berries Especiados

Name: Hotcakes de Avena y Cacao con Berries Especiados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: 2 Tazas de harina de avena (avena molida); ½ Tazas de maicena; 1 ½ Taza de leche líquida sin lactosa; 2 Cucharadas de tagatosa; 2 Huevos; 1 Taza de frutillas cortadas en gajos; 1 Taza de frambuesas; 1 Taza de arándanos; 3 Cucharadas de tagatosa; 1 Cucharadita de romero fresco cortado finamente; ½ Taza de cacao amargo; ½ Taza de aceite de coco

Sorprende a esa persona especial con estos ricos hotcakes y sus berries al romero que deleitarán su paladar. Con 8 ricas porciones.

2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 8.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 323kcal = 1,353kj /por porción

59.81 (mg) Magnesio
323.36 Energía
73.88 (mg) Calcio
7.50 (g) Proteina
1.95 (mg) Hierro
222.09 (mg) Potasio
24.35 (mcg) Folato Alimentario
16.99 (mg) Vitamina C
21.26 IU Vitamina A
0.25 IU Vitamina D
0.62 (mg) Vitamina E
36.75 (g) Carbohidratos

4.62 (g) Fibra
50.29 (mg) Sodio
17.70 (g) Grasas
12.32 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

2 Tazas de harina de avena (avena molida)
½ Tazas de maicena
1 ½ Taza de leche líquida sin lactosa
2 Cucharadas de tagatosa
2 Huevos
1 Taza de frutillas cortadas en gajos
1 Taza de frambuesas
1 Taza de arándanos
3 Cucharadas de tagatosa
1 Cucharadita de romero fresco cortado finamente
½ Taza de cacao amargo
½ Taza de aceite de coco

Instrucciones

Paso 1

1.- Junta en un bowl la harina de avena con la maicena, vierte la leche líquida sin lactosa más la tagatosa y los huevos. Bate hasta homogeneizar bien los ingredientes y obtener una preparación semi-espesa, si falta mayor humedad agrega más leche poco a poco. Calienta una sartén preferentemente de teflón y toma un poco de la mezcla con un cucharon y forma tortillas de más o menos 10 cm de ancho, cocina por ambos lados hasta dorarlos y cocerlos completamente.
Paso 2

2.- Aparte, calienta una olla con la tagatosa y ¼ de taza de agua fría, agrega los berries y saltea durante unos segundos removiendo de vez en cuando. Cuando ya esté avanzada la cocción agrega el romero cortado finamente y retira del fuego.
Paso 3

3.- Para la salsa de chocolate, calienta el aceite de coco con la ayuda de un microondas y agrega el cacao en polvo, revuelve hasta homogenizar. Sirve las frutas salteadas con un hotcake y vierte un toque de la salsa de chocolate recién preparada.