Total
14
dificultad
Fácil
costo

Masa 1-2-3

Name: Masa 1-2-3
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 300 g de harina cernida; 200 g de azúcar flor; 100 g de margarina a temperatura ambiente

Por ANTONIO MELLA

Esta masa es ideal para utilizar en tartas tanto saladas como dulce. Anímate a prepararla y rellena con lo que más quieras.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 10

300 g de harina cernida
200 g de azúcar flor
100 g de margarina a temperatura ambiente

¡A cocinar!

Paso 1

1.1.- Corta la margarina en cubos medianos y junta con la azúcar flor y la harina cernida dentro de un bowl.

Paso 2

2.2.- Frota con las yema de los dedos hasta conseguir migas como arena. finalmente junta con tus manos sin amasar en exceso hasta homogenizar y conseguir una masa compacta que no se pegue en tus manos.

Paso 3

3.3.- Cubre con papel film y refrigera durante 15 a 20 minutos para que tome mayor textura y así facilites su manipulación.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 259 kcal = 1,084kj /por porción

Carbohidratos	42.8 g
Energía	259 kcal
Grasas	8.3 g
Fibra	0.8 g
Proteína	3.1 g
Grasas saturadas	2.4 g
Sodio	51 mg
Azúcares	19.7 g

Gramaje

Recuerda que para convertir los gramajes, una taza de harina o bien de azúcar flor equivalen a 130 gramos.

Sabor

Si deseas, resta 1 a 2 cucharadas de harina y cámbialas por cacao amargo y de este modo tendrás una masa distinta.

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