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Muffins de Espinaca Crispy

Si pensabas que los muffins eran solo dulces. Aquí te llega una receta especial con mucho sabor y color. ¡Anímate!

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 55min
    Preparación: 55min
  • Porciones: 10.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 224kcal = 936kj /por porción

  • 12.12 (mg) Magnesio
  • 223.61 Energía
  • 40.83 (mg) Calcio
  • 6.68 (g) Proteina
  • 0.60 (mg) Hierro
  • 70.23 (mg) Potasio
  • 22.90 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.27 (mg) Vitamina C
  • 105.58 IU Vitamina A
  • 0.20 IU Vitamina D
  • 0.55 (mg) Vitamina E
  • 28.03 (g) Carbohidratos
  • 1.99 (g) Azúcares
  • 0.78 (g) Fibra
  • 293.90 (mg) Sodio
  • 10.61 (g) Grasas
  • 6.10 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 huevos medianos
  • 1 taza de leche semidescremada
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 ½ taza de espinaca cocida
  • 2 tazas de harina
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de comino
  • 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI
  • 2 cucharadita de POLVOS DE HORNEO IMPERIAL

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Comienza por precalentar el horno a 180 ° y preparar una bandeja de muffins o cupcakes con capsula de papel o bien, cubriendo internamente con mantequilla y un poco de harina. Aparte, calienta la leche hasta entibiar y en una licuadora, agrega la espinaca, mantequilla y condimentos hasta triturar todo muy bien.Si quedan trocitos de espinaca, déjalos dentro del batido.

  2. Paso 2

    2.- En un bowl comienza a batir los huevos junto a la pizca de sal hasta doblar su tamaño, procura que estén firmes. Incorpora la molienda anterior con cuidado sin revolver demasiado y finaliza con la harina de manera envolvente. Llena hasta 3/4 parte de los moldes y agrega una cucharada de base para pollo crispy de MAGGI®.

  3. Paso 3

    3.- Lleva a horno durante 35 minutos 180 ° hasta cocer completamente, dorar levemente la superficie y conseguir una textura crocante. Rectifica la cocción, introduciendo un palito de brocheta y si sale seco, retíralos y deja enfriar. Recuerda que la porción es 1 muffins por persona.

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