Muffins de Espinaca Crispy

Name: Muffins de Espinaca Crispy
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 huevos medianos; 1 taza de leche semidescremada; ½ taza de mantequilla derretida; 1 ½ taza de espinaca cocida; 2 tazas de harina; 1 pizca de orégano; 1 pizca de comino; 1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI; 2 cucharadita de POLVOS DE HORNEO IMPERIAL

Si pensabas que los muffins eran solo dulces. Aquí te llega una receta especial con mucho sabor y color. ¡Anímate!

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Total: 55min

Preparación: 55min
Porciones: 10
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

2 huevos medianos
1 taza de leche semidescremada
½ taza de mantequilla derretida
1 ½ taza de espinaca cocida
2 tazas de harina
1 pizca de orégano
1 pizca de comino
1 BASE PARA POLLO CRISPY MAGGI
2 cucharadita de POLVOS DE HORNEO IMPERIAL

Instrucciones

Paso 1

1.- Comienza por precalentar el horno a 180 ° y preparar una bandeja de muffins o cupcakes con capsula de papel o bien, cubriendo internamente con mantequilla y un poco de harina. Aparte, calienta la leche hasta entibiar y en una licuadora, agrega la espinaca, mantequilla y condimentos hasta triturar todo muy bien.Si quedan trocitos de espinaca, déjalos dentro del batido.
Paso 2

2.- En un bowl comienza a batir los huevos junto a la pizca de sal hasta doblar su tamaño, procura que estén firmes. Incorpora la molienda anterior con cuidado sin revolver demasiado y finaliza con la harina de manera envolvente. Llena hasta 3/4 parte de los moldes y agrega una cucharada de base para pollo crispy de MAGGI®.
Paso 3

3.- Lleva a horno durante 35 minutos 180 ° hasta cocer completamente, dorar levemente la superficie y conseguir una textura crocante. Rectifica la cocción, introduciendo un palito de brocheta y si sale seco, retíralos y deja enfriar. Recuerda que la porción es 1 muffins por persona.