Muffins de Naranjas con Nueces y Jengibre

Name: Muffins de Naranjas con Nueces y Jengibre
Prep time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®; 1/2 Pan de mantequilla (125 g) a temperatura ambiente; 4 Huevos; 2 Tazas de harina; 1/2 Taza de Leche semi descremada; 1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®; 1 Cucharadita de ralladura de naranja; 1/2 Cucharadita de ralladura de jengibre fresco; 1 Taza de naranjas confitadas cortadas en pequeños cuadritos; 1 1/2 Taza de nueces partidas; Glasee:; 1 Clara de huevo a temperatura ambiente; 1 1/2 Taza de azúcar flor

No podrás resistir el delicioso aroma cuando hagas está súper receta de Muffins de Naranjas con Nueces y Jengibre. ideal para llevar y compartir de 12 porciones con los tuyos.

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Total: 41min

Preparación: 41min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
1/2 Pan de mantequilla (125 g) a temperatura ambiente
4 Huevos
2 Tazas de harina
1/2 Taza de Leche semi descremada
1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®
1 Cucharadita de ralladura de naranja
1/2 Cucharadita de ralladura de jengibre fresco
1 Taza de naranjas confitadas cortadas en pequeños cuadritos
1 1/2 Taza de nueces partidas
Glasee:
1 Clara de huevo a temperatura ambiente
1 1/2 Taza de azúcar flor

Instrucciones

Paso 1

1.- En un bowl bate la leche condensada NESTLÉ® con la mantequilla hasta conseguir una crema homogénea, agrega los huevos uno a uno batiendo constantemente hasta integrar bien. Luego incorpora la harina junto con la leche y con el polvo de hornear IMPERIAL®, por último agrega ambas ralladuras, bate nuevamente hasta conseguir un batido unificado de textura cremosa.
Paso 2

2.- Agrega las naranjas confitadas y las nueces partidas, remueve y distribuye bien. Vierte la preparación sobre moldes individuales previamente enmantequillados y enharinados hasta ¾ de su capacidad, llévalos a horno de 180°C durante 30 a 35 minutos hasta cocer completamente. Una vez listos, retíralos del horno y enfríalos.
Paso 3

3.- Mientras para el glasé, bate la clara de huevo hasta espumarla completamente; luego con la ayuda de una cuchara agrega la azúcar flor poco a poco revolviendo constantemente, debes conseguir una preparación firme que al levantar la cuchara quede una punta colgando sin que se desprenda. Cubre los muffins con el glasé de manera decorativa y finaliza insertando nueces partidas y naranjas confitadas.

Tips

Decoración: Para lograr las lineas con el glaseado, usa una manga pastelera y con ayuda de una tijera corta la punta y que no sea más grande que 0,5 cm para dar lineas finas y decorativas. si deseas puedes colorear el glaseado o agregar una cucharada de cacao amargo para hacer un glaseado de dos sabores.