Nuggets de coliflor y Nestúm® con dip fresco de pimientos y tomate

1.  En un bowl junta el huevo, la coliflor rallada, Nestúm® 5 cereales, la cúrcuma en polvo y mezcla con la ayuda de un mezquino hasta integrar todo.

2.  Toma una cucharada de le mezcla y con las manos levemente humedecidas dale forma de Nuggets. Repite el proceso hasta acabar toda la mezcla y luego ponlas sobre una bandeja de horno previamente aceitada. Llévalo al horno precalentado a 180ºC por 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.

3.  Para hacer el dip, pon en el vaso de la juguera o mini pimer el pimentón, tomate, aceite de oliva y procesa hasta tener una textura homogénea. Pon la salsa en un pocillo para acompañar los Nuggets.