Total
36
dificultad
Fácil
costo
Calificación
4.7

Pantrucas Receta

Name: Pantrucas Receta
Prep time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 5
Cuisine: Histórico,Local,Nacional
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 pizca de orégano; 1/2 Pimentón cortado en tiritas; 2 Cucharadas de aceite; 1 1/2 Litro de agua caliente; 1 Diente de ajo cortado finamente; 300 g carne molida; 1 pizca de pimienta; 1 pizca de comino; 2 Zanahorias cortadas en bastones; 1 Huevo; 1/2 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®; 3 Papas medianas cortadas en delgados gajos; Sal a gusto; 2 Tazas de harina; 1 Tableta de caldo de costilla MAGGI®; 2 Huevos batidos; 1 Cebolla cortada finamente

Por ANTONIO MELLA

Descubre lo fácil que es preparar Pantrucas, en 35 minutos tendrás un exquisito plato para 5 personas. ¡Comparte en familia!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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¡A cocinar!

Paso 1

1.Calienta una olla con una cucharada de aceite y agrega la cebolla con el ajo, el pimentón y las zanahorias, saltea durante unos segundos removiendo de vez en cuando. Agrega la carne molida y saltea unos segundos más, vierte el agua completamente y agrega con el caldo de costilla MAGGI®.

Paso 2

2.Condimenta con orégano, pimienta y comino a gusto, deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos aproximados para impregnar los sabores y cocinar muy bien la carne. Luego, agrega las papas y cocina nuevamente durante 6 a 8 minutos aproximadamente revolviendo de vez en cuando para avanzar con la cocción de las papas.

Paso 3

3.Mientras, para las pantrucas junta en un bowl la harina con los polvo de hornear IMPERIAL®, añade el huevo y el aceite de oliva, condimenta con sal a gusto y comienza a unir con tus manos, en el caso que falte humedad a la masa agrega agua poco a poco hasta conseguir una textura compacta. Estira con la ayuda de un uslero sobre un mesón previamente enharinado dejándolas de 0,3 a 02, mm de grosor. Corta rectángulos de 4 cm de largo por 2 cm de ancho y reserva.

Paso 4

4.Agrega las pantrucas a la cacerola y cocina a fuego fuerte durante 6 a 8 minutos más hasta cocerlas completamente, remueve de vez en cuando para que no se peguen. Finalmente cuando estén listas, agrega el huevo batido y cocina solo 2 minutos. Al momento de servir espolvorea perejil o cilantro cortado finamente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 430.2 kcal = 1,799kj /por porción

Carbohidratos	58.9 g
Energía	430.2 kcal
Grasas	10 g
Fibra	4.3 g
Proteína	24.6 g
Grasas saturadas	2.7 g
Sodio	610.8 mg
Azúcares	3.1 g

Acompañamiento

Puedes acompañarlas con una rica ensalada a la chilena o la ensalada que gustes.

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

Grasas 21 10g / 21%

Carbohidratos 56 58.9g / 56%

Proteina 23 24.5g / 23%

Energykilocalories 21 430.1g / 21%

Evaluación de la receta (7)

4.7 de 5

7 calificaciones

5 estrellas

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3 estrellas

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2 estrellas

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1 estrella

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Comentários (6)

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Daniel

13.08.2023

Fácil y práctica. Recomendada de todas maneras

francisca

27.06.2023

Me quedaron 10/10

Anónimo

12.05.2023

Amo la pantrucas

Isabel

25.04.2023

Deliciosa!!!! Le puse unos porotitos verdes que tenía de la cazuela y quedaron muuuy bien. Muchas gracias!

Anónimo

11.04.2023

Fue mucha masa, pero quedaron deliciosas! Tendré que volver a hacer más caldo 😁. Gracias!

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