Pantrucas Receta

Name: Pantrucas Receta
Prep time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 5
Cuisine: Histórico,Local,Nacional
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; Orégano; 1/2 Pimentón cortado en tiritas; 2 Cucharadas de aceite; 1 1/2 Litro de agua caliente; 1 Diente de ajo cortado finamente; 300 g carne molida; Pimienta; Comino; 2 Zanahorias cortadas en bastones; 1 Huevo; 1/2 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®; 3 Papas medianas cortadas en delgados gajos; Sal a gusto; Sal; 2 Tazas de harina; 1 Tableta de caldo de costilla MAGGI®; 2 Huevos batidos; 1 Cebolla cortada finamente

Descubre lo fácil que es preparar Pantrucas, en 35 minutos tendrás un exquisito plato para 5 personas. ¡Comparte en familia!

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 5

Total 36 min

Ingredientes

1 Cucharada de aceite de oliva
Orégano
1/2 Pimentón cortado en tiritas
2 Cucharadas de aceite
1 1/2 Litro de agua caliente
1 Diente de ajo cortado finamente
300 g carne molida
Pimienta
Comino
2 Zanahorias cortadas en bastones
1 Huevo
1/2 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
3 Papas medianas cortadas en delgados gajos
Sal a gusto
Sal
2 Tazas de harina
1 Tableta de caldo de costilla MAGGI®
2 Huevos batidos
1 Cebolla cortada finamente

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Calienta el aceite en una cacerola y agrega la cebolla con el ajo, el pimentón y las zanahorias. Saleta durante unos segundos removiendo de vez en cuando. Agrega la carne molida y saltea unos segundos más, vierte el agua completamente y agrega con el caldo de costilla MAGGI®.

Paso 2

2. 2.- Condimenta con orégano, pimienta y comino a gusto, deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos aproximados para impregnar sabores y cocer la carne. Luego, agrega las papas y cocina nuevamente durante 6 a 8 minutos removiendo de vez en cuando para avanzar con la cocción de las papas.

Paso 3

3. 3.- Mientras, para las pantrucas junta en un bowl la harina con los polvo de hornear IMPERIAL®, añade el huevo y el aceite de oliva, condimenta con sal gusto y comienza a unir con tus manos, en el caso que falte humedad a la masa agrega agua poco a poco hasta conseguir una textura compacta. Estira con la ayuda de un uslero sobre un mesón previamente enharinado dejándolas de 0,3 a 02, mm de grosor. Corta rectángulos de 4 cm de largo por 2 cm de ancho y reserva.

Paso 4

4. 4.- Agrega las pantrucas a la cacerola y cocina a fuego fuerte durante 6 a 8 minutos más hasta cocerlas completamente, remueve de vez en cuando para que no se peguen. Finalmente cuando estén listas, agrega el huevo batido y cocina solo 2 minutos. Al momento de servir espolvorea perejil o cilantro cortado finamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
430.2 kcal = 1,799kj /por porción

58.9 g	Carbohidratos
430.2 kcal	Energía
10 g	Grasas
4.3 g	Fibra
24.6 g	Proteína
2.7 g	Grasas saturadas
688.3 mg	Sodio
3.1 g	Azúcares

Acompañamiento

Puedes acompañarlas con una rica ensalada a la chilena o la ensalada que gustes.

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¿Qué es el desglose de calorías?

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Carbohidratos 56 58.9g / 56%

Proteina 23 24.5g / 23%

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Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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