Pastel de manzana y frutilla con Osojimix

Disfruta de un delicioso pastel de manzana y frutilla con Osojimix, endulzado a la perfección con Leche Condensada NESTLÉ®. Esta receta te llevará al paraíso de los postres en cada bocado. Sorprende a tus seres queridos con esta irresistible combinación de sabores.

Dificultad Intermedio
Porciones 8
Total 35 min

Ingredientes

  • 4 Manzanas verdes cortadas en cuartos
  • 1 Paquete de frutillas laminadas
  • 1 Pizca de Canela
  • 1 Pizca de Clavo de Olor
  • 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
  • 5 Huevos separadas las claras de las yemas
  • 170 Gramos Azúcar

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Pre calienta el Horno a 170ºC. Inserta la Mariposa en el vaso, luego coloca las Yemas y bate 2 minutos/37ºC/Velocidad 3,5. Después agrega Leche Condensada NESTLÉ® y canela con el clavo de olor, vuelve a batir 30 Segundos/Vel 3,5. Mezcla con las frutillas laminadas y reserva.

Paso 2

  • 2.  Coloca en el Vaso las Manzanas, ralla 5 Segundos/Velocidad 4. Incorpora la mezcla reservada en un bowl y revuelve 5 Segundos/Velocidad 3. Vierte la mezcla en una Budinera enmantequillada y mete al Horno aproximadamente 30 minutos hasta que esté firme.

Paso 3

  • 3.  Lava y seca muy bien el Vaso y Mariposa. Inserta la Mariposa y coloca las Claras, Azúcar y gotas de Limón, programa 3 Minutos/50ºC/Velocidad 4, terminado el tiempo enfría 12 Minutos/Velocidad 2,5 sin usar Cubilete. Finalmente cubre con el Merengue el Budín y déjalo en el Horno hasta dorar. Refrigéralo y sírvelo frío.

Tip Culinario

Escoge manzanas maduras pero firmes y fresas en su punto. Las manzanas aportarán acidez y textura, mientras que las frutillas añadirán un toque dulce, fresco y jugoso. La calidad de las frutas marca la diferencia en el resultado final.

Antes de añadir la Leche Condensada NESTLÉ® a la mezcla, refrigérala para que esté bien fría. Esto ayudará a que se mezcle de manera más suave y conserve su dulzura característica, sin alterar la temperatura de la masa.

Si deseas una cobertura crujiente y dorada, espolvorea una fina capa de Osojimix en la parte superior antes de hornear. Esto le dará un contraste de texturas delicioso al pastel. Asegúrate de no poner demasiada para que no se queme.

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