Plateada al jugo

Deléitate con una maravillosa plateada al jugo, una receta chilena que combina tradición y sabor en cada bocado. En este plato, la tierna carne de plateada se fusiona con un adobo irresistible y el caldo en polvo MAGGI® de carne, creando una experiencia culinaria única sin necesidad de salir de casa.

Dificultad Intermedio
COCINADA POR 2 personas
Porciones 5
Total 150 min

Ingredientes

  • 2 kg de plateada
  • 1/4 Taza de aceite
  • 2 cebollas mediana cortadas irregularmente
  • 2 zanahoria cortadas en rodajas
  • 1 caldo en polvo de carne MAGGI®
  • Adobo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 50 ml de vinagre de vino
  • 3 cdas de aceite

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Comienza por realizar el adobo juntando todos los ingredientes en un bowl y deja reposar por aproximadamente 1 hora. Pasado este tiempo marina la carne con el adobo. En una olla con aceite dora la plateada por sus 2 caras, luego agrega la cebolla con la zanahoria y 1 litro de agua con el caldo en polvo de carne MAGGI®.

Paso 2

  • 2.  Lleva al horno, idealmente trasvasija a una budinera y tapa con papel metálico. Hornea por unas 2 horas o hasta que esté blanda.

Paso 3

  • 3.  Puedes acompañar esta preparación con un puré en caja MAGGI®. Sirve inmediatamente y disfruta para 5 personas.

Tip Culinario

Si quieres que la carne tome todo el sabor del adobo y, además, quede más jugosa gracias a este, asegúrate de dejarla marinando por un buen tiempo, al menos una hora, para que obtengas el mejor resultado. Si la dejas más tiempo, no hay problema, absorberá mejor los sabores.

Comentários (0)

Recetas relacionadas