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Pavo Relleno

Name: Pavo Relleno
Prep time: 74 s
Total time: 74 s
Yield: 8
Cuisine: americano
Ingredients: 1 Pechuga de pavo (envuelta en malla) 1.2 kg aprox.; 1 Paquete grande de espinacas sin sus tallos y pasados por agua caliente (250 g); 1/2 Paquete de tocino cortado en cubos pequeños (50 g); 2 Cebollas moradas grandes cortadas en cubos pequeños; 2 Manzanas cortadas en cubos pequeños; 1 Taza de nueces cortada finamente; 2 Cucharadas de coñac o ron; 1 Tarro chico de crema NESTLÉ® (157 g); 4 Cucharadas semi-colmadas de pan rallado; 1 Cucharada colmada de mantequilla; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 2 Pizcas de nuez moscada; Jugo de limón; Finas hierbas; Aceite de oliva

Disfruta de un rico Pavo Relleno para esas festividades que quieres deslumbrar con tus dotes culinarios.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Desafiante

Porciones 8

Total 74 min

Ingredientes

1 Pechuga de pavo (envuelta en malla) 1.2 kg aprox.
1 Paquete grande de espinacas sin sus tallos y pasados por agua caliente (250 g)
1/2 Paquete de tocino cortado en cubos pequeños (50 g)
2 Cebollas moradas grandes cortadas en cubos pequeños
2 Manzanas cortadas en cubos pequeños
1 Taza de nueces cortada finamente
2 Cucharadas de coñac o ron
1 Tarro chico de crema NESTLÉ® (157 g)
4 Cucharadas semi-colmadas de pan rallado
1 Cucharada colmada de mantequilla
Sal a gusto
Pimienta a gusto
2 Pizcas de nuez moscada
Jugo de limón
Finas hierbas
Aceite de oliva

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Abre la pechuga de pavo y con la ayuda de un cuchillo haz un corte conocido como mariposa y déjala extendida sobre una fuente. Condiméntala por todos con sal y pimienta a gusto. Cubre todo el interior con las hojas de espinacas previamente pasadas por agua caliente y guarda en refrigeración.

Paso 2

2. 2.- Mientras, calienta una sartén a fuego fuerte y sofríe el tocino durante 3 minutos removiendo de vez en cuando hasta que bote su grasa; agrega la cebolla y cocina durante 3 minutos más, continúa con las manzanas y cocina otros 3 minutos revolviendo seguidamente.

Paso 3

3. 3.- Luego agrega el ron y también el pan rallado, baja el fuego y cocina solo unos segundos hasta que la preparación tome mayor textura. Agrega la mantequilla y retira del fuego para agregar la crema NESTLÉ®, revuelve hasta homogenizar y al final condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Paso 4

4. 4.- Toma la pechuga que guardaste con las hojas de espinacas y rellena abundantemente con la preparación anterior. Enrolla con cuidado y con la ayuda de otra persona introdúcela dentro de la malla elástica como estaba en un comienzo.

Paso 5

5. 5.- Condimenta por fuera con sal, pimienta, jugo de limón, algunas finas hierbas y aceite de oliva. Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C y hornea durante 50 minutos aprox. Hasta cocer completamente y dorar la superficie. Retira del fuego y también la malla elástica cuidadosamente. Corta medallones y sirve acompañado con verduras, arroz o papas como más te guste.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
606.6 kcal = 2,540kj /por porción

19.1 g	Carbohidratos
606.6 kcal	Energía
31.2 g	Grasas
3.8 g	Fibra
59.9 g	Proteína
11.3 g	Grasas saturadas
528.5 mg	Sodio
7.4 g	Azúcares

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 48 31.2g / 48%

Carbohidratos 12 19.1g / 12%

Proteina 40 59.9g / 40%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

1. Enjoy this balanced cuisine made with tasty, nutritious, and affordable local ingredients

2. Did you know that adding vegetables and herbs at the end of cooking helps to retain their vibrant colours, flavour, crunchiness, and important nutrients?

3. Enjoy your meal with orange, pineapple, pawpaw, or other fruits high in Vitamin C, to help your body use more iron from the meal. #livestrongwithiron

4. Great News! This dish has a sufficient amount of oil and salt for a balanced and delicious meal, you don’t need to add more!

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