Picoteo de Camarones en Chimichurri

Ingredientes

• 1/2 Kilo de camarones ecuatorianos crudos
• Palitos de Bambú medianos
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 Diente de ajo cortado finamente
• 1/2 Cebolla morada cortada en cubos pequeños
• 1/2 Cucharadita de ralladura de limón
• 1/4 Taza de vino blanco
• 1/4 Taza de jugo de limón
• 3 Cucharadas de cilantro cortado finamente
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 1 Yoghurt Natural Griego NESTLÉ (opcional)