Fácil
24 min
34.9 kcal = 146kj /por porción
Carbohidratos | 2.5 g |
Energía | 34.9 kcal |
Grasas | 2.2 g |
Fibra | 0.7 g |
Proteína | 2 g |
Grasas saturadas | 0.3 g |
Sodio | 165.3 mg |
Puedes hacer un aderezo de yoghurt con mostaza, limón y ciboulette para esta receta.
Eleva la presentación de las brochetas mixtas sirviéndolas sobre una cama de hojas de espinaca fresca y decorando el plato con rodajas finas de limón. La vibrante combinación de colores agregará un toque visual atractivo a tu mesa. Además, agregarás más vegetales, lo que aporta beneficios como fibra, minerales y vitaminas.
¿Cómo puedo asegurarme de que mis brochetas mixtas a la oliva tengan un muy buen sabor?
Para un sabor auténtico, utiliza aceite de oliva extra virgen y una mezcla de aceitunas verdes y negras en la marinada. Agrega ajo picado, hierbas mediterráneas como orégano y tomillo, y un toque de pimienta negra molida. Deja que las brochetas reposen en esta marinada durante al menos 30 minutos antes de cocinarlas. Esto realzará el sabor y dará una autenticidad deliciosa a tus Brochetas Mixtas a la Oliva.
¿Cómo puedo evitar que mis ingredientes se sequen durante la cocción en las brochetas?
Para evitar que los ingredientes se sequen, cocina las brochetas a fuego medio-alto y no las dejes en la parrilla o en el horno por demasiado tiempo. Voltea las brochetas ocasionalmente y aplica más marinada durante la cocción. Además, puedes utilizar ingredientes con un contenido de grasa natural, como tocino o panceta, para mantener la humedad y mejorar el sabor.
¿Qué guarnición combina mejor con mis brochetas mixtas a la oliva para una experiencia culinaria completa?
Para una experiencia completa, sirve tus brochetas con una porción de cuscús de sabor mediterráneo, mezclado con garbanzos, pimentones, tomates cherry y hierbas frescas como perejil y albahaca. También puedes preparar una salsa de yoghurt con pepino y ajo, o un hummus casero para un toque oriental.