Fácil
30 min
Ingredientes
- 5 Pimentones rojos medianos
- 1 Taza de arroz
- 2 Tazas de agua caliente
- 200 gr de carne molida de pavo
- 1 tableta de Caldo MAGGI® sabor gallina
- 2 Tazas de agua
- 3 Hojas de repollo grande cortado finamente
- 1 Cucharadita de orégano
- 2 Pizcas de comino
- Para la salsa:
- ¼ Taza de leche líquida sin lactosa
- ¾ Taza de aceite
- ¼ Diente de ajo
- 2 Pizcas de sal
- 1 Pizca de pimienta
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una olla a fuego medio calienta el aceite, agrega el arroz y hojas de repollo cortado finamente, cocina durante unos minutos hasta que tome temperatura, disuelve la tableta de Caldo MAGGI® sabor gallina en el agua indicada y vierte de una vez a la olla, revuelve. Cocina a fuego bajo, tapado y sobre un tostador durante 20 minutos aproximadamente hasta cocer completamente.
Paso 2
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2. Lleva un sartén a fuego medio, calienta un chorrito de aceite de oliva y agrega la carne de pavo, deja cocinar unos minutos hasta que se dore, retira del fuego y condimenta con sal, orégano y comino. Corta la parte del tallo de los pimentones y con una cuchara saca las pepas y venas del interior.
Paso 3
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3. En un bowl mezcla la carne de pavo con el arroz y rellena los pimentones, ponlos en una budinera y llévalo al horno a una temperatura de 200°C durante 10 minutos.
Paso 4
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4. Para la salsa con la ayuda de una minipimer agrega en su jarro la leche y comienza a mixear hasta formar pequeñas burbujas, agrega lentamente el aceite mixeando a la misma vez hasta lograr una textura de mayonesa, finalmente agrega el diete de ajo, sal, pimienta y vuelve a mixear hasta unificar la preparación. Sirve los pimentones calientes con la salsa de ajo sobre ellos y disfruta.