Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta

  • Total

    66

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta

Por ANTONIO MELLA

Sorprende a tu familia con Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta. Prepararlo es fácil, en 66 minutos podrás disfrutarlos junto a 6 personas.

Ingredientes

Porciones: 6

  • 3 Pimentones grandes
  • 600 g de Reineta (3 filetes aprox.) cortado en cubos
  • 3 Claras de huevo
  • 1 Paquete de ciboulette cortado finamente
  • 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Tarro grande de Crema Nestlé®
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1/2 Cucharadita de orégano
  • 1/2 Taza de pan rallado
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Parte por la mitad a lo largo los pimentones y retira todas sus pepas y sus hebras blancas. Pásalos por agua hirviendo solo unos segundos hasta dejarlos un poco más blandos. Reserva.

Paso 2

  • 2.Aparte, muele el pescado en una procesadora 1-2-3 hasta dejarlo bien molido, añade las claras de huevo poco a poco para facilitar el proceso de la molienda. Una vez listo, condimenta con sal y pimienta, añade el ciboulette y remueve para integrar bien, refrigera tapado con papel film.

Paso 3

  • 3.Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea los champiñones durante 2 minutos, condimenta con sal y pimienta y retira del fuego. Una vez tibios agrega a la molienda de reineta, agrega también el orégano y la crema Nestlé®. Finalmente agrega el pan rallado y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea de textura pastosa.

Paso 4

  • 4.Rellena los pimientos con esta mezcla de manera abundante, acomódalos en una lata o budinera apta para horno y hornéalas a temperatura alta de 180°C durante 35 a 40 minutos aproximados hasta cuajar la preparación. Una vez listo, retíralas del horno y sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 12.4 g
Energía 274.4 kcal
Grasas 17.1 g
Fibra 2.6 g
Proteína 17.2 g
Grasas saturadas 7.9 g
Sodio 466.6 mg
Azúcares 3.9 g

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Menú balanceado

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¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

57 17g / 57%
18 12.3g / 18%
25 17.1g / 25%
13 274.4g / 13%

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