Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta

Name: Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta
Prep time: 66 min
Total time: 66 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 3 Pimentones grandes; 600 g de Reineta (3 filetes aprox.) cortado en cubos; 3 Claras de huevo; 1 Paquete de ciboulette cortado finamente; 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Tarro grande de Crema Nestlé®; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 1/2 Cucharadita de orégano; 1/2 Taza de pan rallado

Sorprende a tu familia con Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta. Prepararlo es fácil, en 66 minutos podrás disfrutarlos junto a 6 personas.

0 personas ya cocinaron este plato
Total: 66min

Preparación: 66min
Porciones: 6.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 227kcal = 949kj /por porción

0.12 (tbsp) Azúcar añadido

34.41 (mg) Magnesio
226.74 Energía
50.88 (mg) Calcio
16.90 (g) Proteina
2.05 (mg) Hierro
464.22 (mg) Potasio
30.77 (mcg) Folato Alimentario
50.21 (mg) Vitamina C
79.25 IU Vitamina A
4.57 IU Vitamina D
1.89 (mg) Vitamina E
12.14 (g) Carbohidratos
2.66 (g) Azúcares
2.59 (g) Fibra
461.72 (mg) Sodio
11.96 (g) Grasas
4.00 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

3 Pimentones grandes
600 g de Reineta (3 filetes aprox.) cortado en cubos
3 Claras de huevo
1 Paquete de ciboulette cortado finamente
1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Tarro grande de Crema Nestlé®
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1/2 Cucharadita de orégano
1/2 Taza de pan rallado

Instrucciones

Paso 1

1.- Parte por la mitad a lo largo los pimentones y retira todas sus pepas y sus hebras blancas. Pásalos por agua hirviendo solo unos segundos hasta dejarlos un poco más blandos. Reserva.
Paso 2

2.- Aparte, muele el pescado en una procesadora 1-2-3 hasta dejarlo bien molido, añade las claras de huevo poco a poco para facilitar el proceso de la molienda. Una vez listo, condimenta con sal y pimienta, añade el ciboulette y remueve para integrar bien, refrigera tapado con papel film.
Paso 3

3.- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea los champiñones durante 2 minutos, condimenta con sal y pimienta y retira del fuego. Una vez tibios agrega a la molienda de reineta, agrega también el orégano y la crema Nestlé®. Finalmente agrega el pan rallado y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea de textura pastosa.
Paso 4

4.- Rellena los pimientos con esta mezcla de manera abundante, acomódalos en una lata o budinera apta para horno y hornéalas a temperatura alta de 180°C durante 35 a 40 minutos aproximados hasta cuajar la preparación. Una vez listo, retíralas del horno y sirve de inmediato.