Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta

Name: Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta
Prep time: 66 min
Total time: 66 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 3 Pimentones grandes; 600 g de Reineta (3 filetes aprox.) cortado en cubos; 3 Claras de huevo; 1 Paquete de ciboulette cortado finamente; 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Tarro grande de Crema Nestlé®; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 1/2 Cucharadita de orégano; 1/2 Taza de pan rallado

Sorprende a tu familia con Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta. Prepararlo es fácil, en 66 minutos podrás disfrutarlos junto a 6 personas.

1 personas ya cocinaron este plato
Total: 66min

Preparación: 66min
Porciones: 6.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 227kcal = 949kj /por porción

226.74 Energía
12.14 (g) Carbohidratos
16.90 (g) Proteina
11.96 (g) Grasas
2.59 (g) Fibra
2.66 (g) Azúcares
461.72 (mg) Sodio

4.00 (g) Grasas saturadas

50.88 (mg) Calcio
2.05 (mg) Hierro

30.77 (mcg) Folato Alimentario
464.22 (mg) Potasio
79.25 IU Vitamina A
50.21 (mg) Vitamina C
4.57 IU Vitamina D
0.12 (tbsp) Azúcar añadido
1.89 (mg) Vitamina E
34.41 (mg) Magnesio

Ingredientes

3 Pimentones grandes
600 g de Reineta (3 filetes aprox.) cortado en cubos
3 Claras de huevo
1 Paquete de ciboulette cortado finamente
1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Tarro grande de Crema Nestlé®
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1/2 Cucharadita de orégano
1/2 Taza de pan rallado

Instrucciones

Paso 1

1.- Parte por la mitad a lo largo los pimentones y retira todas sus pepas y sus hebras blancas. Pásalos por agua hirviendo solo unos segundos hasta dejarlos un poco más blandos. Reserva.
Paso 2

2.- Aparte, muele el pescado en una procesadora 1-2-3 hasta dejarlo bien molido, añade las claras de huevo poco a poco para facilitar el proceso de la molienda. Una vez listo, condimenta con sal y pimienta, añade el ciboulette y remueve para integrar bien, refrigera tapado con papel film.
Paso 3

3.- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea los champiñones durante 2 minutos, condimenta con sal y pimienta y retira del fuego. Una vez tibios agrega a la molienda de reineta, agrega también el orégano y la crema Nestlé®. Finalmente agrega el pan rallado y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea de textura pastosa.
Paso 4

4.- Rellena los pimientos con esta mezcla de manera abundante, acomódalos en una lata o budinera apta para horno y hornéalas a temperatura alta de 180°C durante 35 a 40 minutos aproximados hasta cuajar la preparación. Una vez listo, retíralas del horno y sirve de inmediato.