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Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta

Name: Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta
Prep time: 66 s
Total time: 66 s
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Pimentones grandes; 600 g de Reineta (3 filetes aprox.) cortado en cubos; 3 Claras de huevo; 1 Paquete de ciboulette cortado finamente; 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Tarro grande de Crema Nestlé®; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 1/2 Cucharadita de orégano; 1/2 Taza de pan rallado

Sorprende a tu familia con Pimiento Asado relleno con Pasta de Reineta. Prepararlo es fácil, en 66 minutos podrás disfrutarlos junto a 6 personas.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 66 min

Ingredientes

3 Pimentones grandes
600 g de Reineta (3 filetes aprox.) cortado en cubos
3 Claras de huevo
1 Paquete de ciboulette cortado finamente
1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Tarro grande de Crema Nestlé®
Sal a gusto
Pimienta a gusto
1/2 Cucharadita de orégano
1/2 Taza de pan rallado

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Parte por la mitad a lo largo los pimentones y retira todas sus pepas y sus hebras blancas. Pásalos por agua hirviendo solo unos segundos hasta dejarlos un poco más blandos. Reserva.

Paso 2

2. 2.- Aparte, muele el pescado en una procesadora 1-2-3 hasta dejarlo bien molido, añade las claras de huevo poco a poco para facilitar el proceso de la molienda. Una vez listo, condimenta con sal y pimienta, añade el ciboulette y remueve para integrar bien, refrigera tapado con papel film.

Paso 3

3. 3.- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea los champiñones durante 2 minutos, condimenta con sal y pimienta y retira del fuego. Una vez tibios agrega a la molienda de reineta, agrega también el orégano y la crema Nestlé®. Finalmente agrega el pan rallado y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea de textura pastosa.

Paso 4

4. 4.- Rellena los pimientos con esta mezcla de manera abundante, acomódalos en una lata o budinera apta para horno y hornéalas a temperatura alta de 180°C durante 35 a 40 minutos aproximados hasta cuajar la preparación. Una vez listo, retíralas del horno y sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
226.7 kcal = 950kj /por porción

12.1 g	Carbohidratos
226.7 kcal	Energía
12 g	Grasas
2.6 g	Fibra
16.9 g	Proteína
4 g	Grasas saturadas
461.7 mg	Sodio
2.7 g	Azúcares

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