Intermedio
25 min
Ingredientes
- 1 Kilogramo de Harina de trigo
- 1/2 Taza de Miel de abeja
- 1/2 Taza de Aceite de oliva
- 1 1/3 Tazas de Agua
- 1 Cucharada de Hierbas finas molidas
- 2 Sobres de Levadura seca (11 gc / u)
- 3 Cucharadas de Aceite de oliva
- 2 tomates cherry cortados en cubos y sin semillas
- 2 Tazas de Puré de tomate natural
- 1 tarro de Salsa Tuco Albahaca MAGGI
- 1 Taza de Agua
- 1 Cucharadita de Hierbas finas molidas
- 1 Paquete de Queso Mozzarella cortado en bastones (400 g)
- 1 Paquete de Queso Mozzarella rallado (400 g)
- 300 Gramos de Pepperoni
- 2 Ramitas de Albahaca fresca desinfectada
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Horno precalentado a 180 °C. Para la masa, mezcla la harina con la miel, ½ taza de aceite de oliva, la levadura, las hierbas finas y el agua poco a poco; amásala hasta que esté tersa, elástica y no se te pegue en los dedos. Colócala en un recipiente grande previamente engrasado, cubre con papel adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Paso 2
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2. 2.- Para la salsa, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva, agrega los tomates cherry con el puré, la salsa Tuco Albahaca®, el agua y las finas hierbas; cocina por 10 minutos.
Paso 3
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3. 3.- Divide la masa en 2 partes iguales y extiéndelas sobre una mesa previamente enharinada hasta formar 2 círculos delgados; con ayuda de tus manos extiéndelas para cubrir 2 charolas círculares para pizza previamente engrasadas y enharinadas, coloca los bastones de queso Mozzarella en la orilla de la pizza, enrolla para cubrir con la masa y presiona ligeramente para cerrar. Añade un poco de la salsa, cubre con suficiente queso Mozzarella rallado y termina con rebanadas de pepperoni; hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada y cocida.
Paso 4
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4. 4.- Finalmente puedes disfrutar de tu increíble Pizza de Pepperoni con orilla de Queso.