Fácil
48 min
Acompañamiento
Puedes acompañar con arroz y con las ensaladas que más te gusten.
Ingredientes
- 1 Tableta de Caldo MAGGI® sabor gallina
- 2 Cdtas rasas de maicena (si es necesario)
- 2 Pimientos morrones cortados en tiritas
- 2/3 Taza de vino blanco
- 1/2 Cdta de ají color
- 2/3 Taza de agua caliente
- 1 Cda de orégano
- 1 Pizca de pimienta entera o molida
- 1 Pollo trozado
- 1/3 Cda de comino
- 2 Zanahorias peladas y cortadas en rodelas
- 2 Cebollas cortadas en rodelas o pluma
- 1/2 Taza de perejil cortado finamente
- 2 Cdas de aceite
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Calienta las dos cucharadas de aceite y agrega la mitad del pollo trozado para dorarlo por todos sus lados removiendo de vez en cuando. Una vez listo, retíralo de la cacerola y repite el mismo procedimiento con el resto del pollo. Luego, en la misma cacerola agrega las cebollas con las zanahorias y pimientos. Saltea durante unos segundos.
Paso 2
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2. Devuelve todo el pollo a la cacerola y condimenta con orégano, comino, ají color y pimienta. Agrega el caldo de gallina MAGGI® desmenuzado y sube la potencia del fuego, vierte de una el vino blanco con el agua caliente y cocina tapado durante 35 a 40 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocer el pollo completamente.
Paso 3
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3. Una vez listo, verás los jugos obtenidos en la preparación, en el caso que los quieras espesar, agrega la maicena disuelta en agua fría y cocina durante 20 segundos desde que hierva. Al momento de servir espolvorea perejil cortado finamente sobre la preparación y lleva a la mesa.