Quesadillas mar y tierra

Ingredientes

• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• ½ Cebolla picada en pluma
• 1 Diente de ajo picado
• ¼ Pimentón rojo cortado en tiras largas
• ¼ Pimentón verde cortado en tiras largas
• ¼ Pimentón amarillo cortado en tiras largas
• 1 Bandeja de champiñones cortados en laminas o cuartos
• 1 Kilo de camarones crudos y pelados
• ½ Caldo de longaniza MAGGI®
• 1 Cucharadita de ají de color
• 6 Laminas de queso a elección
• 6 Tortillas XL
• 1 Cajita de crema NESTLÉ®
• ½ Taza de jugo de limón
• ½ Paquete de ciboulette picado finamente