• Total

    30
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Quesadillas mar y tierra

Trae a tu mesa los sabores de tu tierra en las deliciosas quesadillas con los camarones que te transportan al mar mezclados a la perfección con champiñones y pimentones en todas sus variedades. Tu paladar disfrutará de una gran variedad de sabores en una noche especial o en un almuerzo con amigos. ¡Recetas NESTLÉ® tiene el plato para toda ocasión!

Ingredientes

Porciones: 6

  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • ½ Cebolla picada en pluma
  • 1 Diente de ajo picado
  • ¼ Pimentón rojo cortado en tiras largas
  • ¼ Pimentón verde cortado en tiras largas
  • ¼ Pimentón amarillo cortado en tiras largas
  • 1 Bandeja de champiñones cortados en laminas o cuartos
  • 1 Kilo de camarones crudos y pelados
  • ½ Caldo de longaniza MAGGI®
  • 1 Cucharadita de ají de color
  • 6 Laminas de queso a elección
  • 6 Tortillas XL
  • 1 Cajita de crema NESTLÉ®
  • ½ Taza de jugo de limón
  • ½ Paquete de ciboulette picado finamente
Compartir lista de ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza juntando los ingredientes de la salsa acida y mezcla con ayuda de una cuchara y reserva en frío. Calienta un wok o sartén grande a fuego fuerte el aceite de oliva y agrega la cebolla junto al ajo, saltea por 5 minutos o hasta dorar e incorpora los pimentones y repite el salteado por otros 5 minutos, condimenta las verduras con sal y pimienta y retira. Sobre el mismo sartén agrega los champiñones y saltea durante 10 minutos para dorar y cocer, condimenta con sal, pimienta, déjalos junto a las verduras.

Paso 2

  • 2.Sobre el mismo sartén, deja que se caliente más y si hace falta, agrega más aceite y agrega los camarones, saltea por 5 a 10 minutos y condimenta con el caldo de longaniza MAGGI® y el ají de color, agrega las otras verduras salteadas y mezcla todo bien. Pasa esta mezcla a un bowl y reserva.

Paso 3

  • 3.Toma una tortilla y a una mitad agrega una lámina de queso y rellena con el salteado, cierra por la mitad y lleva al mismo sartén para dorad por lado y lado. Repite lo mismo con las otras quesadillas y sirve acompañado de la salsa acida. Disfruta.

Recetas de Cocina Relacionadas


Carbohidratos 15.8 g
Energía 489.2 kcal
Grasas 28.4 g
Fibra 3 g
Proteína 44 g
Grasas saturadas 13.7 g
Sodio 500.1 mg
Azúcares 3.8 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Banner new brand