Quiche de Verduras con Pollo

¡Prepárate para descubrir una receta deliciosa y versátil que te conquistará! El quiche de verduras con pollo es una opción perfecta para cualquier comida, desde un brunch hasta una cena elegante. El caldo en polvo MAGGI® de gallina dará a las pechugas de pollo un sabor de otro nivel.

Dificultad Intermedio
COCINADA POR 3 personas
Porciones 8
Total 55 min

Ingredientes

  • Para la Masa
  • 2 Tazas de harina
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
  • 1 Cucharada colmada de mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1/2 Taza aprox. de leche semidescremada
  • Para el Relleno
  • 1 Cucharadita de aceite
  • 2 Pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 1/2 Pimiento rojo cortado en cubos
  • 3 Tomates medianos pelados y sin pepas, cortados en gajos
  • 3 Cucharadas de aceitunas negras cortadas en gajos
  • Pimienta a gusto
  • Royal
  • 1 Cajita de crema NESTLÉ®
  • 2 Huevos enteros
  • 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina
  • 1 Sobre de queso parmesano rallado (40 g)

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Para la masa, junta en un bol la harina con el polvo de hornear IMPERIAL®. Añade la mantequilla y trabaja frotando con los dedos hasta conseguir migas pequeñas, luego agrega el huevo y la leche poco a poco hasta conseguir una masa firme y compacta (no amasar en exceso). Uslerea sobre un mesón enharinado y forra un molde de aro 26 cm aprox. Pincha la masa con un tenedor y prehornea a temperatura de 180°C durante 6 min, retira de horno.

Paso 2

  • 2.  Para el relleno calienta el aceite en una sartén y dora el pollo por todos sus lados durante unos minutos. Agrega el pimiento, tomates y aceitunas; revuelve para distribuir los ingredientes y condimenta con sal y pimienta a gusto.

Paso 3

  • 3.  Aparte junta la crema NESTLÉ® con los huevos, agrega el Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina y revuelve hasta unificar. Rellena la masa pre horneada con el salteado de pollo y verduras. Vierte la crema por todos lados para que cubra toda la preparación y espolvorea el queso parmesano. Vuelve a hornear durante 15 min. aprox. hasta cuajar y dorar la superficie. Una vez listo porciona y sirve de inmediato.

Queso

Puedes probar con otros tipos de quesos según tu preferencia.

Tip Culinario

Esta increíble receta merece ser acompañada por una ensalada. Es la pareja perfecta para hacerle compañía a esa mezcla de pollo y verduras que es resaltada por los productos MAGGI®.

La Ensalada Caprese es una obra maestra de la simplicidad que rinde homenaje a los sabores frescos y vibrantes de Italia. Cada bocado es una explosión de frescura y elegancia en tu boca.

En esta ensalada, los tomates maduros y jugosos son las estrellas. Sus tonos rojos intensos se combinan con la blancura cremosa de la mozzarella fresca. Las hojas de albahaca, con su aroma distintivo, agregan un toque aromático y fresco a la mezcla.

Sin duda una gran elección para acompañar tu quiche.

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