Fácil
40 min
Ingredientes
- 0,5 Taza de vino blanco
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 Cebolla morada cortada en cuadritos
- 1 Zapallo Italiano cortado en cuadritos
- 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI®
- 2 Zanahorias cortadas en cuadritos
- 1 Pimiento verde cortado en cuadritos
- Pimienta a gusto
- Sal a gusto
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Berenjena cortada en cuadritos
- 1 Pimiento rojo cortado en cuadritos
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Calienta una sartén o wok de preferencia y añade el aceite de oliva. Agrega la zanahoria en conjunto con la cebolla y cocina durante 1 minuto revolviendo de vez en cuando.
Paso 2
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2. 2.- Continua con los pimentones y vierte el vino blando de una vez, cocina durante 2 min hasta que el vino evapore a la mitad. Finaliza con la integración del zapallo italiano y las berenjenas, cocina durante 3 minutos y agrega la tableta de caldo de verduras MAGGI® previamente desmenuzada, condimenta con pimienta a gusto y agrega la cucharada de mantequilla. Revuelve hasta que se derrita la mantequilla y sirve de inmediato.
Paso 3
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3. Finalmente puedes disfrutar de tu Ragout de Verduras.