Fácil
13 min
Sabor y Textura...
Cuando tengas listo tu rissotto sumale un poco de queso rallado y un par de cubitos de mantequilla, revuelve y deja que la cremosidad le de mejor textura.
Ingredientes
- ½ cucharada de mantequilla
- ½ cebolla blanca finamente picada
- 2 tazas de arroz de grano corto
- 4 tazas de agua caliente
- 4 cucharadas de BOOST Senior Sabor Neutro
- 1 Cucharada Aceite
- 1 zapallito italiano cortado en cubos pequeños
- ½ pimentón rojo sin semillas cortado en cubos pequeños
- 1 taza de champiñones enteros cortados a la mitad
¡A cocinar!
Paso 1
-
1. 1.- Para preparar el risotto: en una olla mediana añadir la mantequilla y derretir sin dejar quemar; adicionar la cebolla y cocinar hasta que la cebolla este bien transparente, agregar el arroz de grano corto y con una cuchara mezclar para integrar.
Paso 2
-
2. 2.- Ir adicionando agua caliente al arroz sin dejar de revolver, a medida que se absorba el agua seguir agregando agua hasta que el arroz este bien cocinado y espeso; añadir las cucharadas de BOOST Senior Sabor Neutro y revolver hasta integrar bien.
Paso 3
-
3. 3.- Para preparar los vegetales: en un sartén agregar el aceite y dejar calentar por 3 minutos; saltear los vegetales empezando por el zapallito italiano, seguido del pimentón y los champiñones, saltear por 3 minutos.
Paso 4
-
4. 4.- Por último mezclar los vegetales en el arroz hasta integrar bien y servir.