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Ramen de Verduras

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  • 3 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 45min
    Cocción: 40min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Bandeja de mix de champiñones cortados en cuartos
  • 2 Cebollines picados diagonalmente
  • 2 Zanahorias cortadas en rodajas medio gruesas
  • 1 Diente de ajo picado finamente
  • ½ Brócoli mediano cortado en ramas
  • 3 Cucharadas de aceite de sésamo
  • 4 Sobre de fideos instantáneos
  • 1 Caldo de carne MAGGI®
  • 1 Litro de agua recién hervida
  • 4 Huevos cocidos por 5 minutos

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza calentando una olla mediana con el aceite de sésamo y agrega el ajo hasta dorar levemente, luego agrega y saltea el cebollín con los champiñones por 5 minutos y luego incorpora la zanahoria, vierte el agua junto al caldo MAGGI® y deja cocinar por 20 minutos a fuego medio.

  2. Paso 2

    Incorpora los brócolis en ramitas y cocina por 3 minutos. Cuela reservando el caldo en otra olla y las verduras en un bowl. Lleva a hervir el caldo y agrega los 4 paquetes de fideos instantáneos y cocina hasta que estén listos según su empaque. Si es necesario puedes agregar más agua y caldo MAGGI®.

  3. Paso 3

    Finaliza agregando de nuevo la verdura para calentar por 5 minutos y sirve de manera proporcional en 4 pocillo. Finaliza agregando un huevo partido por la mitad por pocillo y disfruta.

Información nutricional: 588kcal = 2,462kj /por porción

  • 74.49 (mg) Magnesio
  • 588.36 Kcal Energía
  • 81.73 (mg) Calcio
  • 22.36 (g) Proteina
  • 4.71 (mg) Hierro
  • 720.90 (mg) Potasio
  • 60.71 (mcg) Folato Alimentario
  • 5.17 (mg) Vitamina C
  • 307.23 IU Vitamina A
  • 3.95 IU Vitamina D
  • 1.24 (mg) Vitamina E
  • 79.46 (g) Carbohidratos
  • 4.50 (g) Azúcares
  • 6.51 (g) Fibra
  • 652.36 (mg) Sodio
  • 20.03 (g) Grasas
  • 4.31 (g) Grasas saturadas
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Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
22.4g / 15%
Carbohidratos
79.5g / 55%
Grasas
20g / 30%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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