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Pastas Coloridas con Salteado de Verduras

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  • 2 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 15min
    Cocción: 10min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cebollín cortado en rodajas finas
  • 1 Diente de ajo cortado finamente
  • ½ Pote de tomates cherrys
  • 1 Tarro de fondos de alcachofa cortados en cuartos
  • Pizcas de sal y pimienta
  • 1 Litro de agua
  • 1 Sobre caldo en polvo de gallina MAGGI®
  • 1 Paquete de pasta tricolor

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza calentado en un sartén hondo o wok el aceite de oliva con la mantequilla a fuego alto. Agrega el cebollín con el ajo y saltea para dorar levemente, luego agrega los tomates cherrys junto a los fondos de alcachofa y saltea por 10 minutos para dorar todo, condimenta con sal y pimienta.

  2. Paso 2

    Calienta 1 litro de agua y disuelve el caldo, espera a que hierva, cocina la pasta durante 5 a 6 minutos para que no queden al dente. Luego pasa la pasta a la preparación del paso 1 y mezcla bien. Deja cocinar por 2 minutos más.

  3. Paso 3

    Sirve una porción de un cucharon por plato y disfruta.

Tips

La cocción...: Una pasta cocida al dente es más nutritiva ya que el almidón se cocina en su punto ideal.

Información nutricional: 353kcal = 1,476kj /por porción

  • 42.02 (mg) Magnesio
  • 352.87 Kcal Energía
  • 20.84 (mg) Calcio
  • 9.52 (g) Proteina
  • 1.10 (mg) Hierro
  • 238.21 (mg) Potasio
  • 22.67 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.75 (mg) Vitamina C
  • 44.98 IU Vitamina A
  • 1.17 (mg) Vitamina E
  • 52.02 (g) Carbohidratos
  • 2.15 (g) Azúcares
  • 2.93 (g) Fibra
  • 261.30 (mg) Sodio
  • 11.76 (g) Grasas
  • 3.55 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
9.5g / 10%
Carbohidratos
52g / 59%
Grasas
11.8g / 31%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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