Tallarines coloridos con salteado de verduras

Pastas Coloridas con Salteado de Verduras

Name: Pastas Coloridas con Salteado de Verduras
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharadas de mantequilla; 1 Cebollín cortado en rodajas finas; 1 Diente de ajo cortado finamente; ½ Pote de tomates cherrys; 1 Tarro de fondos de alcachofa cortados en cuartos; Pizcas de sal y pimienta; 1 Litro de agua; Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina; 1 Paquete de pasta tricolor

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 35 min

Ingredientes

3 Cucharadas de aceite de oliva
2 Cucharadas de mantequilla
1 Cebollín cortado en rodajas finas
1 Diente de ajo cortado finamente
½ Pote de tomates cherrys
1 Tarro de fondos de alcachofa cortados en cuartos
Pizcas de sal y pimienta
1 Litro de agua
Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina
1 Paquete de pasta tricolor

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza calentado en un sartén hondo o wok el aceite de oliva con la mantequilla a fuego alto. Agrega el cebollín con el ajo y saltea para dorar levemente, luego agrega los tomates cherrys junto a los fondos de alcachofa y saltea por 10 minutos para dorar todo, condimenta con sal y pimienta.

Paso 2

2. Calienta 1 litro de agua y disuelve el Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina, espera a que hierva, cocina la pasta durante 5 a 6 minutos para que no queden al dente. Luego pasa la pasta a la preparación del paso 1 y mezcla bien. Deja cocinar por 2 minutos más.

Paso 3

3. Finalmente retira las pastas del agua y escúrrelas bien, puedes agregar un chorrito de aceite para evitar que estas se peguen. Sirve una porción de un cucharon por plato y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
352.9 kcal = 1,477kj /por porción

52 g	Carbohidratos
352.9 kcal	Energía
11.8 g	Grasas
2.9 g	Fibra
9.5 g	Proteína
3.6 g	Grasas saturadas
261.3 mg	Sodio
2.2 g	Azúcares

La cocción...

Una pasta cocida al dente es más nutritiva ya que el almidón se cocina en su punto ideal.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

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Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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