| Carbohidratos | 35.4 g |
| Energía | 190.8 kcal |
| Grasas | 3.2 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Proteína | 4.7 g |
| Grasas saturadas | 1.6 g |
| Sodio | 59.1 mg |
| Azúcares | 17.8 g |
-
Total
65 -
dificultad
Intermedio -
costo
Queque de limón y frambuesa
Ingredientes
Porciones: 12
- 4 Huevos
- 1 Taza de azúcar
- 1 Cda de esencia de vainilla
- Jugo de un limón y su ralladura
- 2 Tazas de harina cernida sin polvo de horneo
- 1 Taza de aceite vegetal
- 2 Cucharaditas de polvo de hornear IMPERIAL® Nestlé®
- 1 Taza de Bebida vegetal Original Nature’s Heart®
- 1 Taza de frambuesas congeladas
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Junta los huevos con el azúcar, agrega la Bebida vegetal Original Nature’s Heart®, el aceite, la esencia de vainilla y el limón con la ralladura.
Paso 2
- 2.Bate enérgicamente con ayuda de una batidora eléctrica, agrega todos los ingredientes secos de manera envolvente y finalmente las frambuesas. Hornea a 170°c por 50 minutos aprox o hasta que introduzcas una brocheta en el centro y salga seca.
Paso 3
- 3.Finalmente, retira el queque de limón del horno y enfría. Corta rebanadas de 2 dedos de grosos y disfruta 1 por porción.
Selección de frambuesas
Elige frambuesas frescas y firmes si están disponibles, para un sabor más intenso y natural.
Uso de batidora eléctrica
Asegúrate de que la batidora esté a velocidad media-alta para incorporar aire a la mezcla, obteniendo un queque más esponjoso.
Temperatura del horno
Pre-calienta el horno 10 minutos antes de hornear para asegurar una cocción uniforme del queque.
Incorporación de ingredientes secos
Al agregar los ingredientes secos, hazlo poco a poco para evitar la formación de grumos.
Enfriamiento del queque
Deja enfriar el queque dentro del molde sobre una rejilla por 10 minutos antes de desmoldar para evitar que se rompa.
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