Intermedio
31 min
Cilantro
Puedes espolvorear un toque de cilantro cortado finamente.
Ingredientes
- 1 1/2 Taza de carne molida o picada
- 2 Cdas de aceite
- 1 Diente de ajo cortado finamente
- 1/2 Cebolla cortada finamente
- 1/2 Zanahoria cortada en cubos pequeños
- 3 Cucharadas colmadas de pimiento cortado finamente
- 1/2 Cucharadita rasa de ají de color
- 1 Cucharada de orégano seco
- ¼ Cucharadita de comino
- 5 Papas medianas peladas y cortadas en cubos pequeños (2 0,5 tazas)
- 1/4 Kg de Zapallo pelado y cortado en cubos pequeños (2 tazas)
- 1 Taza de Porotos verdes deshilados y cortados de 1 cm (1 0,5 taza)
- ½ Taza de Arvejitas desgranadas frescas o congeladas (1 taza)
- 1 Taza de choclo fresco picado o una taza de choclo congelado
- 1 tableta de caldo de carne MAGGI®
- 1 ½ a 2 Lt de Agua caliente
- 1/2 Taza de arroz
- Cilantro cortado finamente
¡A cocinar!
Paso 1
-
1. Calienta una cacerola con las dos cucharadas de aceite y sofríe la carne con el ajo cortado finamente, añade la cebolla, las zanahorias y el pimentón, condimenta con el ají color y orégano.
Paso 2
-
2. Agrega la tableta de carne MAGGI® y vierte de inmediato el agua caliente, remueve y cocina semi-tapado tapado a fuego medio durante 4 minutos revolviendo de vez en cuando. Luego agrega el arroz y cocina nuevamente durante 15 a 20 minutos hasta cocinar el arroz completamente.
Paso 3
-
3. Una vez lista, verifica los condimentos y sal si es necesario. Retira del fuego y sirve inmediatamente. Puedes decorar con cilantro cortado finamente para darle tu toque.