ROLLO CROCANTE DE MANJAR Y NUEZ
  • Total

    55
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Rollitos de manjar y nuez

Por ANTONIO MELLA

Si te gustan los dulces y quieres darte un regaloneo. Prepara este rico rollo crocante relleno de manjar y nueces. Con 12 porciones para sorprender a todos.

Ingredientes

Porciones: 14

  • 1 Taza de azúcar
  • 1 Taza de agua
  • 1 Rama de canela
  • 1 Trozo de cáscara de limón
  • 1 Paquete de masa philo lista (320 g)
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 1 Taza de manjar NESTLÉ®
  • 1 Paquete de nueces partidas (100 g)
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza con el almíbar; para ello junta todos los ingredientes en una cacerola y lleva a fuego fuerte, hierve por 10 minutos y retira del fuego, reserva.

Paso 2

  • 2.Toma cuidadosamente una lámina de masa philo y estírala sobre un mesón. Con la ayuda de una brocha agrega una delgada capa de mantequilla derretida, cubre con otra lámina de masa y repite el procedimiento hasta acabar la masa. Luego y con cuidado esparce todo el manjar NESTLÉ® dejando un borde limpio. Cubre con las nueces y enrolla en sí mismo desde la parte más ancha hasta llegar al borde sin manjar; humedece este borde con un poco de almíbar y presiona para que se adhiera bien. Deja el rollo sobre una lata de horno y pincha con un tenedor por todos lados.

Paso 3

  • 3.Humedece el rollo con abundante almíbar y hornea a 180°C durante 35 minutos. Cada 6 a 8 minutos vierte un poco de almíbar hasta terminar su cocción. Una vez listo porciona el rollo en 14 trozos y disfruta de esta crocante y deliciosa receta.

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Carbohidratos 34.6 g
Energía 267.5 kcal
Grasas 12.3 g
Fibra 1 g
Proteína 4 g
Grasas saturadas 5.1 g
Sodio 139.2 mg
Azúcares 19.7 g

Rellleno

Puedes elegir los frutos secos que quieras, además de variar con más rellenos junto al manjar.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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