Salmón al Sartén con Puré de Espinacas

Name: Salmón al Sartén con Puré de Espinacas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 100 g de hojas de espinacas (3 tazas de hojas picadas); 1 Taza de leche semi-descremada; 500 ml de agua caliente recién hervida; 1 Cucharada de mantequilla; 1 Sobre de Puré de papas MAGGI® para 4 personas (125 g); 2 Cucharadas de aceite de oliva; 4 Filetes de salmón o trucha bien limpios de 6x12 cm de tamaño aprox. (que quepan dentro de la hoja sazonada); 1 Sobre de Jugoso al Sartén ajo cebolla MAGGI®

Disfruta de un sabroso Salmón al Sartén con Puré de Espinacas. Rinde para 4 porciones.

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Total: 20min

Preparación: 20min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

100 g de hojas de espinacas (3 tazas de hojas picadas)
1 Taza de leche semi-descremada
500 ml de agua caliente recién hervida
1 Cucharada de mantequilla
1 Sobre de Puré de papas MAGGI® para 4 personas (125 g)
2 Cucharadas de aceite de oliva
4 Filetes de salmón o trucha bien limpios de 6x12 cm de tamaño aprox. (que quepan dentro de la hoja sazonada)
1 Sobre de Jugoso al Sartén ajo cebolla MAGGI®

Instrucciones

Paso 1

1.- Cocina las hojas de espinacas durante 20 segundos en agua hirviendo, retira y escurre. Junta las espinacas con la leche y muele con la ayuda de una juguera o mini pimer hasta obtener una mezcla verde. Reserva
Paso 2

2.- En un recipiente vierte los 500 ml de agua caliente (2 ½ tazas) con la mantequilla y la sal, revuelve hasta disolver la sal y derretir la mantequilla. Vierte la leche con la espinaca molida y remueve, agrega poco a poco las hojuelas del Puré de papas MAGGI@ removiendo suavemente hasta obtener una preparación cremosa.
Paso 2

3.- Para el pescado, acomoda los filetes de salmón dentro de las hojas del sazonador Jugoso al Sartén ajo cebolla MAGGI®, presiona levemente con tus manos y cocina en una sartén a fuego medio durante 4 ½ minutos por lado aproximados, dependiendo del grosor del pescado. Una vez listo, sirve el puré de espinaca con el salmón, lleva a la mesa y disfrútalo recién preparado.