Name: Seitán
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 5
Ingredients: ½ kg de harina de fuerza; 325 ml de agua; 500 ml de agua caliente; 1 sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras; ½ Cdta de jengibre rallado; 1 Cda de soya

Dificultad Intermedio

Porciones 5

Total 95 min

Ingredientes

½ kg de harina de fuerza
325 ml de agua
500 ml de agua caliente
1 sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
½ Cdta de jengibre rallado
1 Cda de soya

¡A cocinar!

Paso 1

1. En un bowl agrega la harina con el agua, revuelve muy bien hasta formar una especie de masa y que se integren muy bien. Deja reposar a temperatura ambiente por unos 20 minutos con el bowl tapado con papel film.

Paso 2

2. Mientras, dispone los 500 ml de agua en una olla a fuego medio fuerte hasta que ebulla. Agrega la soya, el caldo en polvo MAGGI® de verduras y el jengibre. Déjalo cocinar por 60 minutos manteniendo el fuego a una temperatura media alta.

Paso 3

3. Finalmente, retira del agua y puedes cortar láminas, dorarlas en una sartén y servir acompañado de verduras doradas y arroz.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
370.4 kcal = 1,548kj /por porción

Carbohidratos	74.9 g
Energía	370.4 kcal
Grasas	5.2 g
Fibra	8.4 g
Proteína	9.1 g
Sodio	374.3 mg

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