Guiso de Carne Atomatado

Name: Guiso de Carne Atomatado
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 500 g Punta de ganso cortado en tiritas; 3 Cucharadas de harina; 2 Cucharadas de aceite; 1 Cebolla cortada en pluma; 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas; 1/2 Taza vino tinto; 1/4 de tableta de Caldo de Carne MAGGI; 25 ml de agua; 1 Cucharadita de orégano; Pimienta a gusto; 5 Fondos de alcachofas frescos cocidos; 1 Bandeja tomate cherry partidos en mitades

Disfruta de esta rica receta de Guiso de Carne Atomatado, rinde 5 porciones y puedes disfrutar con tu familia y/o amigos.

Dificultad Fácil

Porciones 5

Total 25 min

Ingredientes

500 g Punta de ganso cortado en tiritas
3 Cucharadas de harina
2 Cucharadas de aceite
1 Cebolla cortada en pluma
1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
1/2 Taza vino tinto
1/4 de tableta de Caldo de Carne MAGGI
25 ml de agua
1 Cucharadita de orégano
Pimienta a gusto
5 Fondos de alcachofas frescos cocidos
1 Bandeja tomate cherry partidos en mitades

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Pasa los cubos de carne por la harina indicada de manera que quede bien adherida pero no con grumos, para esto debes sacudir con cuidado y dejar los trozos de carne en una fuente extendida. De inmediato, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite a fuego fuerte y agrega los trozos de carne tratando que queden esparcidos evitando amontonarlos en la sartén.

Paso 2

2. 2.- Luego, agrega la cebolla y cocina durante 2 a 3 minutos removiendo de vez en cuando. Vierte el vino de una vez y agrega los champiñones, baja un levemente la temperatura de la sartén y revuelve hasta impregnar bien los ingredientes. Cocina durante 6 a 8 minutos hasta evaporar el vino a la mitad.

Paso 3

3. 3.- Agrega de inmediato el caldo de carne MAGGI® disuelto en 25 ml de agua y condimenta con un toque de orégano y pimienta a gusto. Agrega los tomates cherry y los fondos de alcachofas partidos en mitades, cocina durante unos minutos más hasta que veas que la carne está blanda, todos los vegetales cocidos, y los jugos de la preparación estén más espesos. Una vez listo sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
255.5 kcal = 1,071kj /por porción

20 g	Carbohidratos
255.5 kcal	Energía
6.2 g	Grasas
5.1 g	Fibra
26 g	Proteína
1.8 g	Grasas saturadas
222.6 mg	Sodio
2.2 g	Azúcares

Acompañamiento

Puedes acompañar de un rico arroz blanco o como tu gustes.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 23 6.1g / 23%

Carbohidratos 33 19.9g / 33%

Proteina 44 26g / 44%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Carbohidratos 33 19.9g / 33%

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Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

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