Shakshuka

La shakshuka es un auténtico manjar de la gastronomía de Oriente Medio, y hoy te presentamos una versión que incorpora un toque especial: la Salsa de tomates Tuco MAGGI® albahaca. Esta receta, originaria de tierras lejanas, ha conquistado los paladares de todo el mundo con su combinación única de sabores.

Dificultad Fácil
COCINADA POR 1 persona
Porciones 5
Total 22 min

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cebolla cortada en pluma
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 Pimentón rojo cortado en tiras gruesas
  • 2 Tomates cortados en gajos sin pepas
  • 1 Cucharadita de comino
  • 1 Cucharadita de pimienta cayena
  • 2 Cucharaditas de ají de color
  • 1 Cucharadita de Canela en polvo
  • 3 Tarros de salsa tuco albahaca MAGGI®
  • 1 Taza de agua
  • 5 Huevos
  • 1 Taza de hojas de cilantro picada

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Comienza calentando el aceite de oliva con la mantequilla en un sartén hondo y amplio. Agrega la cebolla junto al ajo y cocina por 5 minutos para dorar levemente. Agrega el pimentón rojo y sofríe por 4 minutos más. Agrega el tomate y cocina para soltar su jugo y vierte la salsa tuco de albahaca MAGGI®, luego vierte la taza de agua mezclando todo muy bien y agrega todos los condimentos indicados y deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.

Paso 2

  • 2.  Una vez hayan pasado los 15 minutos, agrega los huevos haciendo pequeños huecos para que queden firme para que se cocinen en la salsa durante 12 minutos más a fuego medio bajo.

Paso 3

  • 3.  Para finalizar, sirve en platos hondos o directamente del sartén, decora con las hojas de perejil y disfruta.

Tip Culinario

Te ofrecemos algunos consejos culinarios para que puedas disfrutar de este plato con un toque de magia oriental en la comodidad de tu hogar:

¿Por qué hablamos de sartén hongo y amplio?: Esto permite distribuir la salsa de manera uniforme y cocinar los huevos del modo adecuado.

Sofríe con paciencia: El secreto de la shakshuka radica en sofreír las cebollas, el ajo y el pimentón rojo sin afán. Esto realza los sabores y aporta una textura suave a la salsa.

Tomate jugoso: Asegúrate de utilizar tomates frescos y maduros para obtener la mejor base de salsa. El tomate de calidad es esencial para el éxito de esta receta.

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