Curry rojo de lentejas

Date la oportunidad de disfrutar esta increíble receta de curry rojo de lentejas. Gracias al sobre de Caldo en polvo MAGGI® de verduras, el sabor estará garantizado con este plato en tu mesa. En tan solo 45 minutos, podrás deleitarte con una preparación que, con cada bocado, te va a encantar.

Dificultad Intermedio
Porciones 5
Total 45 min

Ingredientes

  • ½ Cebolla picada en cubos muy pequeños
  • 1 Diente de ajo picado fino
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pimentón amarillo picado en tiras largas
  • 1 Zanahoria rallada gruesa
  • 2 Papas cortadas en cubos medianos
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Caldo de verduras MAGGI®
  • ½ Paquete de lentejas rojas de 500 gr
  • 1 Cajita de crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada de ají de color
  • 3 Cucharadas de pasta de curry rojo
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizcas de pimienta
  • 2 Cucharadas de maicena
  • 4 Cucharadas de agua
  • 1 Cucharada de semillas de sésamo tostado
  • 1 Atado de ciboulette picado fino

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Comienza calentando en una olla grande las 3 cucharadas de aceite de oliva y agrega todas las verduras para sofreír bien y cocinar por 5 minutos. Luego agrega el agua junto al caldo de verduras MAGGI® y cocina por 10 minutos aproximadamente hasta reducir a mitad el agua.

Paso 2

  • 2.  Una vez tengas el caldo listo, agrega las lentejas rojas y cocina el tiempo indicado en el empaque. Cuando estén listas, si es necesario, quitales caldo para que queden con poca agua y agrega la crema NESTLÉ® junto a los condimentos y cocina durante 5 minutos. Si es necesario, ve agregando caldo poco a poco para llegar a una textura cremosa (puedes ayudarte de la maicena y agua indicada si es necesario)

Paso 3

  • 3.  Sirve en pocillo o plato hondo una cucharada de esté guiso y decora con semillas de sésamo y ciboulette picado fino. Disfruta.

Dale tu toque...

Puedes agregar un toque de crema al cada plato para dar más textura y sabor.

Tipos de lenteja...

Puedes variar esta receta con cualquier tipo de lenteja o legumbre y reemplazar el curry por la especia que más te guste.

Todo sobre el Curry rojo de lentejas

Anímate a probar esta deliciosa receta veg, donde el sabor y la frescura estarán garantizados, en especial con el toque único que le brinda a tu preparación el sobre de Caldo en polvo MAGGI® de verduras. Demuestra tus habilidades en la cocina y comparte en familia el rico resultado que obtendrás con tu MAGGI de confianza.

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