Tarta Gratinada de Verduras

Name: Tarta Gratinada de Verduras
Prep time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas de harina; 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®; 2 Cucharadas de mantequilla; 1 Huevo; 1/2 Taza aprox. de agua fría; 200 g Espárragos frescos o congelados cocidos y picados; 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas; 1 Pimentón rojo cortado en cubos; 1 Sobre de Caldo De Gallina Maggi®; Pimienta a gusto; 2 Huevos; 1 Caja chica de crema NESTLÉ®; 1/4 Taza de leche entera; 1 Paquete de queso rallado (40 g)

Preparar una rica Tarta Gratinada de Verduras te tomará 45 minutos y tendrás 6 porciones para disfrutar con la mejor compañía. ¡Atrévete a prepararlo!

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 38 min

Ingredientes

2 Tazas de harina
1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
2 Cucharadas de mantequilla
1 Huevo
1/2 Taza aprox. de agua fría
200 g Espárragos frescos o congelados, cocidos y picados
1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
1 Pimentón rojo cortado en cubos
1 Sobre de Caldo De Gallina Maggi®
Pimienta a gusto
2 Huevos
1 Caja chica de crema NESTLÉ®
1/4 Taza de leche entera
1 Paquete de queso rallado (40 g)

¡A cocinar!

Paso 1

1. En un bowl mezcla el harina con el polvo de hornear IMPERIAL® y la mantequilla. Frota con tus dedos hasta conseguir migas pequeñas, añade el huevo y agua si es necesario. Comienza a trabajar con tus manos juntando sin amasar en exceso hasta obtener una masa compacta que no se pegue en las manos.

Paso 2

2. Estira la masa con la ayuda de un uslero y forra un molde de aro 24 a 26 cm. de diámetro previamente enmantequillado. Pre-hornea a temperatura alta de 180ºC durante 6 a 8 min. Retira del horno y reserva. Aparte calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y saltea los espárragos con los champiñones y pimentón. Condimenta con la tableta de caldo de gallina MAGGI® previamente desmenuzada. Cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando.

Paso 3

3. Aparte, junta en un bowl los huevos con la crema NESTLÉ® y condimenta con un toque de pimienta. Agrega el salteado anterior y remueve. Vierte toda la mezcla sobre la masa pre-horneada, espolvorea el queso parmesano y un toque de pimienta. Vuelve a hornear a la misma temperatura durante 12 a 15 minutos hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Una vez listo retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
394.8 kcal = 1,653kj /por porción

39.7 g	Carbohidratos
394.8 kcal	Energía
20.7 g	Grasas
3.4 g	Fibra
12 g	Proteína
11.7 g	Grasas saturadas
472 mg	Sodio
3.8 g	Azúcares

Verduras

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¿Qué es el desglose de calorías?

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Carbohidratos 40 39.7g / 40%

Proteina 12 12g / 12%

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Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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