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  • Total

    38

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Tarta de verduras gratinada

Por ANTONIO MELLA

Preparar una rica Tarta Gratinada de Verduras te tomará 45 minutos y tendrás 6 porciones para disfrutar con la mejor compañía. ¡Atrévete a prepararlo!

Ingredientes

Porciones: 6

  • 2 Tazas de harina
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1/2 Taza aprox. de agua fría
  • 200 g Espárragos frescos o congelados, cocidos y picados
  • 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
  • 1 Pimentón rojo cortado en cubos
  • 1 Sobre de Caldo De Gallina Maggi®
  • Pimienta a gusto
  • 2 Huevos
  • 1 Caja chica de crema NESTLÉ®
  • 1/4 Taza de leche entera
  • 1 Paquete de queso rallado (40 g)
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.En un bowl mezcla el harina con el polvo de hornear IMPERIAL® y la mantequilla. Frota con tus dedos hasta conseguir migas pequeñas, añade el huevo y agua si es necesario. Comienza a trabajar con tus manos juntando sin amasar en exceso hasta obtener una masa compacta que no se pegue en las manos.

Paso 2

  • 2.Estira la masa con la ayuda de un uslero y forra un molde de aro 24 a 26 cm. de diámetro previamente enmantequillado. Pre-hornea a temperatura alta de 180ºC durante 6 a 8 min. Retira del horno y reserva. Aparte calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y saltea los espárragos con los champiñones y pimentón. Condimenta con la tableta de caldo de gallina MAGGI® previamente desmenuzada. Cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando.

Paso 3

  • 3.Aparte, junta en un bowl los huevos con la crema NESTLÉ® y condimenta con un toque de pimienta. Agrega el salteado anterior y remueve. Vierte toda la mezcla sobre la masa pre-horneada, espolvorea el queso parmesano y un toque de pimienta. Vuelve a hornear a la misma temperatura durante 12 a 15 minutos hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Una vez listo retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 39.7 g
Energía 394.8 kcal
Grasas 20.7 g
Fibra 3.4 g
Proteína 12 g
Grasas saturadas 11.7 g
Sodio 472 mg
Azúcares 3.8 g

Verduras

Puedes elegir las verduras que más te gusten.

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¿Qué es un menú balanceado?

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Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

48 20.6g / 48%
40 39.7g / 40%
12 12g / 12%
19 394.8g / 19%

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