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Tarta Gratinada de Verduras

Preparar una rica Tarta Gratinada de Verduras te tomará 45 minutos y tendrás 6 porciones para disfrutar con la mejor compañía. ¡Atrévete a prepararlo!

  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 38min
    Preparación: 38min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 852kcal = 3,566kj /por porción

  • 852.22 Energía
  • 2.89 (mg) Hierro
  • 46.24 (g) Carbohidratos
  • 15.96 (g) Proteina
  • 47.23 (mcg) Folato Alimentario
  • 66.93 (g) Grasas
  • 376.43 (mg) Potasio
  • 3.37 (g) Fibra
  • 25.90 (mg) Magnesio
  • 10.03 (g) Azúcares
  • 124.50 IU Vitamina A
  • 17.75 (mg) Vitamina C
  • 360.30 (mg) Sodio
  • 2.41 IU Vitamina D
  • 1.01 (mg) Vitamina E
  • 40.42 (g) Grasas saturadas
  • 102.57 (mg) Calcio

Ingredientes

  • 2 Tazas de harina
  • 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Huevo
  • 1/2 Taza aprox. de agua fría
  • 200 g Espárragos frescos o congelados, cocidos y picados
  • 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
  • 1 Pimentón rojo cortado en cubos
  • 1 Tableta de caldo de gallina MAGGI® Come Bien Vive Bien
  • Pimienta a gusto
  • 2 Huevos
  • 1 Caja chica de crema NESTLÉ®
  • 1/4 Taza de leche entera
  • 1 Paquete de queso rallado (40 g)

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- En un bowl mezcla el harina con el polvo de hornear IMPERIAL® y la mantequilla. Frota con tus dedos hasta conseguir migas pequeñas, añade el huevo y agua si es necesario. Comienza a trabajar con tus manos juntando sin amasar en exceso hasta obtener una masa compacta que no se pegue en las manos.

  2. Paso 2

    2.- Estira la masa con la ayuda de un uslero y forra un molde de aro 24 a 26 cm. de diámetro previamente enmantequillado. Pre-hornea a temperatura alta de 180ºC durante 6 a 8 min. Retira del horno y reserva. Aparte calienta una sartén con un toque de aceite de oliva y saltea los espárragos con los champiñones y pimentón. Condimenta con la tableta de caldo de gallina MAGGI® Come bien, vive bien® previamente desmenuzada. Cocina durante unos minutos revolviendo de vez en cuando.

  3. Paso 3

    3.- Aparte, junta en un bowl los huevos con la crema NESTLÉ® y condimenta con un toque de pimienta. Agrega el salteado anterior y remueve. Vierte toda la mezcla sobre la masa pre-horneada, espolvorea el queso parmesano y un toque de pimienta. Vuelve a hornear a la misma temperatura durante 12 a 15 minutos hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Una vez listo retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

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