Gratinado de Tres Cebollas y Champiñones

Name: Gratinado de Tres Cebollas y Champiñones
Prep time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 8.00 porciones
Ingredients: 2 Cebollínes cortados finamente; 1/2 Cucharadita de sal; 2/3 Taza de leche Semidescremada; Pimienta a gusto; 3 Huevos; 2 Tazas de harina; 1 Puerro cortado finamente; 1 Tableta de caldo de verdura MAGGI®; 1 Bandeja de champiñones en láminas; 2 Cebollas medianas cortadas en pluma; 3 Cucharada de aceite; 1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®; 1/2 Taza aproximada de Leche Semidescremada; 1 Huevo; Orégano a gusto

Disfruta de un rico Gratinado de Tres Cebollas y Champiñones, para compartir en esos momentos únicos en la mesa y relucir tus dotes culinarios. Rinde 8 porciones.

2 personas ya cocinaron este plato
Total: 44min

Preparación: 44min
Porciones: 8.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 201kcal = 843kj /por porción

201.44 Energía
32.27 (g) Carbohidratos
9.03 (g) Proteina
5.58 (g) Grasas
2.39 (g) Fibra
3.20 (g) Azúcares
484.57 (mg) Sodio

1.74 (g) Grasas saturadas

69.97 (mg) Calcio
2.00 (mg) Hierro

32.94 (mcg) Folato Alimentario
247.35 (mg) Potasio
53.98 IU Vitamina A
3.99 (mg) Vitamina C
1.83 IU Vitamina D

0.40 (mg) Vitamina E
19.07 (mg) Magnesio

Ingredientes

2 Cebollínes cortados finamente
1/2 Cucharadita de sal
2/3 Taza de leche Semidescremada
Pimienta a gusto
3 Huevos
2 Tazas de harina
1 Puerro cortado finamente
1 Tableta de caldo de verdura MAGGI®
1 Bandeja de champiñones en láminas
2 Cebollas medianas cortadas en pluma
3 Cucharada de aceite
1 Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
1/2 Taza aproximada de Leche Semidescremada
1 Huevo
Orégano a gusto

Instrucciones

Paso 1

1.- En un bowl junta la harina con el polvo de hornear IMPERIAL® y la sal, remueve solo un poco; añade el aceite con el huevo y la leche, comienza a trabajar con tus manos sin amasar en exceso hasta obtener una masa compacta que no se pegue en las manos. Una vez lista, estira en un mesón y forra un molde de tarta enmantequillado de 24 a 26 cm. de diámetro aprox.
Paso 2

2.- Lleva a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C durante 8 a 10 minutos hasta avanzar su cocción. Mientras, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. Luego agrega los puerros y continúa salteando hasta ablandar más los vegetales, finalmente agrega los cebollines y champiñones. Condimenta con sal y pimienta a gusto; cuando los champiñones estén cocidos, retira la preparación del fuego.
Paso 3

3.- Agrega todo el salteado en la masa de manera dispersa y reserva. Mientras, junta en un bowl la leche con los huevos, agrega el caldo de verduras MAGGI® con un toque de pimienta, bate hasta homogenizar y vierte la mezcla en la tarta con las verduras salteadas. Lleva a horno nuevamente durante 15 a 20 minutos hasta cuajar y dorar la preparación.