Name: Tiramisú tradicional Boost
Prep time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: Para la crema:; 2 Panes de queso crema bajo en grasa; ½ Cajita de crema Nestlé®; 1 Cucharada sopera de endulzante; ½ Sobre de gelatina sin sabor hidratada en 3 cucharadas de agua fría; 1 Cucharada de vainilla; 2 Sobres de BOOST® control sabor vainilla; Para el bizcocho:; 3 Huevos separados claras de yemas; 1 Pizca de sal; 90 g de Alulosa en polvo; 90 g de Harina; 1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®; 2 Cucharadas de NESCAFÉ® tradición disueltas en 1 taza de agua.; Endulzante para el café

Dificultad Desafiante

Porciones 8

Total 55 min

Ingredientes

Para la crema:
2 Panes de queso crema bajo en grasa
½ Cajita de crema Nestlé®
1 Cucharada sopera de endulzante
½ Sobre de gelatina sin sabor hidratada en 3 cucharadas de agua fría
1 Cucharada de vainilla
2 Sobres de BOOST® control sabor vainilla
Para el bizcocho:
3 Huevos separados claras de yemas
1 Pizca de sal
90 g de Alulosa en polvo
90 g de Harina
1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®
2 Cucharadas de NESCAFÉ® tradición disueltas en 1 taza de agua.
Endulzante para el café

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza precalentando tu horno a 180°C. Para el bizcocho, bate a velocidad alta las claras con una pizca de sal a punto de nieve. Agrega la alulosa en forma de lluvia mientras sigues batiendo hasta formar un merengue consistente, incorpora las yemas 1 a 1, pero sin batir en exceso. Aparte, junta la harina con el polvo de horneo IMPERIAL® y agrega a los huevos batidos integrando de forma envolvente. Estira la mezcla sobre una lata de horno forrada con papel mantequilla y esparce con cuidado para tener un rectángulo uniforme. Hornea por 15 a 20 min aprox o hasta que esté levemente dorado. Retira y deja enfriar.

Paso 2

2. Para la crema, bate el queso crema con el endulzante y la crema NESTLÉ® hasta ablandar, retira unas 4 cucharadas a un pocillo y calienta por 30 segundos en microondas, incorpora la gelatina para disolver y mezcla bien, si es necesario, calienta otra vez para derretir bien e incorpora a la crema, mezcla bien y reserva. Endulza el café a tu gusto y reserva.

Paso 3

3. Corta tu bizcocho en 2 laminas y acomoda la mitad en la base de un molde del mismo tamaño, remoja con suficiente café y agrega la mitad de la crema, luego la otra capa de bizcocho y termina con la otra mitad de la crema. Si deseas, puedes cubrir con cacao amargo. Sirve porciones de aprox 2 dedos de grosor y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
248 kcal = 1,038kj /por porción

28.7 g	Carbohidratos
248 kcal	Energía
12.3 g	Grasas
2 g	Fibra
10.4 g	Proteína
6 g	Grasas saturadas
395.9 mg	Sodio
10.5 g	Azúcares

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Tiramisú tradicional Boost