Desafiante
70 min
Ingredientes
- Para la masa:
- 250 gr de harina
- 65 gr mantequilla sin sal
- 1 huevo entero
- 4 yemas
- 60 cc de vino blanco
- *adicional puede llevar esencia de Vainilla y seste de limón o naranja
- Para el relleno:
- 1/2 kg de manjar tradicional NESTLÉ®
- 1 pote de nueces picadas (200 g)
- Azúcar flor para decorar
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza precalentando tu horno a 180°C y prepara una lata de horno plana con una capita de aceite. Junta en un bowl la harina con la mantequilla y frota con tus dedos hasta formar una harina húmeda, luego agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien sin amasar hasta formar una masa suave. Cubre con papel film y deja reposar a temperatura ambiente por 20 minutos.
Paso 2
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2. Mientras junta el manjar con las nueces y reserva. Estira la masa en un mesón enharinado hasta tener una capita muy delgada y con cuidado traspasa a la lata de horno, si es necesario vuelve a estirar un poco y con un corta pasta o plato de aprox 10 cm de diámetro corta círculos. Pincha bien y hornea solo por calor por debajo por 20 min aprox o solo hasta dorar. Termina con el resto de la masa.
Paso 3
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3. Una vez listo, rellena un disco con manjar, tapa y rellena y tapa con otro disco para tener 2 capas de rellenos y 3 masas. Cubre por los bordes con más manjar y espolvorea con azúcar flor por encima. Repite esto hasta acabar las masas y sirve 1 por persona.