Vasitos Cremosos de Limón y Frutillas

Name: Vasitos Cremosos de Limón y Frutillas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 150g de queso crema; 6 cucharadas de leche condensada; Jugo y ralladura de ½ limón; 100 cc de leche; 4 Cucharadas soperas de BOOST Senior Sabor Neutro; Coulis de frutillas:; 200g de frutillas; 2 cucharadas de azúcar flor; 100 cc de agua; Gotitas de jugo de limón

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Total: 15min

Preparación: 15min
Porciones: 2
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

150g de queso crema
6 cucharadas de leche condensada
Jugo y ralladura de ½ limón
100 cc de leche
4 Cucharadas soperas de BOOST Senior Sabor Neutro
Coulis de frutillas:
200g de frutillas
2 cucharadas de azúcar flor
100 cc de agua
Gotitas de jugo de limón

Instrucciones

Paso 1

1.- Colocar en un bol el queso crema y la leche condensada; mezclar hasta integrar y airear. Añadir el jugo y la ralladura de limón. Mezclar.
Paso 2

2.- Diluir las 4 Cucharadas soperas (41,5g) de BOOST Senior Sabor Neutro con la leche e incorporarlo a la crema de limón con batidor hasta lograr una mezcla homogénea.
Coulis de frutillas:

3.- Lavar muy bien las frutillas y en una olla colocar las frutillas (enteras y cortadas al medio), añadir el agua, las gotitas de limón y el azúcar flor. Llevar al fuego hasta que hierva, apagar el fuego. Procesar, reservando algunas frutillas enteras para decorar.
Armado:

4.- Disponer en la base de las 2 copitas 1 cucharada de frutillas procesadas, agregar crema de limón, frutillas procesadas y cubrir con la crema de limón. Coronar con frutillas procesadas y decorar con frutillas enteras. Refrigerar durante 1 hora.