Sopa Mix Al Verdeo

Name: Sopa Mix Al Verdeo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Unidades de cebollines; 1 Diente de ajo; 2 Manzanas verdes peladas; 1 Papa mediana; 2 Varas de apio pelado; 2 Tazas de agua caliente; 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien; 1 Tarro de leche evaporada NESTLÉ®; 1 Paquete de hojas de espinaca; 2 Tazas de berros con poco tallo; Pimienta a gusto recién molida

Sorprende a todos con una cílida Sopa Mix al Verdeo. Prepararla te tomará 35 minutos y podrás invitar a 6 personas a disfrutar de un buen momento contigo.

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Total: 35min

Preparación: 35min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Unidades de cebollines
1 Diente de ajo
2 Manzanas verdes peladas
1 Papa mediana
2 Varas de apio pelado
2 Tazas de agua caliente
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien
1 Tarro de leche evaporada NESTLÉ®
1 Paquete de hojas de espinaca
2 Tazas de berros con poco tallo
Pimienta a gusto recién molida

Instrucciones

Paso 1

1.- Corta todos los vegetales en trozos medianos sin importar que queden parejos, procura retirar el exceso de tallos en el caso del berro y en la espinaca retirar todo su tallo, dejando solamente las hojas. Luego, calienta una olla con una cucharada de aceite de oliva y agrega los vegetales como cebollines, ajo, manzana, papa y apio. Saltea durante unos minutos hasta calentarlo bien.
Paso 2

2.- Vierte de una vez el agua caliente indicada y cocina tapado durante 6 a 8 minutos hasta avanzar la cocción de los vegetales. Condimenta con la tableta de caldo de verduras MAGGI® Come bien, vive bien®, enseguida vierte la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®, así también las hojas de espinacas y berros. Cocina durante 6 a 8 minutos más removiendo de vez en cuando hasta cocer bien todos los vegetales.
Paso 3

3.- Una vez listo, retira la preparación de la olla y deja entibiar. Luego, separa en dos partes y muele toda la mezcla en una juguera hasta dejarla completamente cremosa, repite el mismo procedimiento con el resto de la receta. Junta todo en una olla y condimenta con pimienta a gusto. Calienta nuevamente y sirve cuando gustes.

Tips

Decoración: Al momento de servir puedes decorar tu sopa con gotas de yogur batido natural NESTLÉ®, algunos crutones integrales y una gota de aceite de oliva como también frutos secos.