Croquetas de Papas y Carne

Prueba unas deliciosas croquetas de papas y carne para tu almuerzo o para tu cena. Con esta receta puedes preparar cinco porciones de esta delicia crocante. Gracias a las dos cucharadas de perejil, el ají y el orégano, tienes el condimento perfecto para estos bocaditos.

Dificultad Fácil
COCINADA POR 1 persona
Porciones 5
Total 40 min

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite
  • 200 g de carne molida
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Estuche de puré de papas MAGGI® (125 g)
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1/2 Taza de leche semidescremada
  • 1 Huevo
  • 2 Cucharadas de perejil cortado finamente
  • Ají color a gusto
  • Orégano a gusto
  • Harina para espolvorear
  • Aceite para freír
  • Ensaladas a gusto para acompañar

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  1.- Calienta el aceite en una sartén y agrega la carne molida, condimenta con un toque de ají color y orégano a gusto, saltea durante 2 a 3 minutos removiendo de vez en cuando hasta cocerla completamente. Una vez lista, retira la sartén del fuego y deja entibiar.

Paso 2

  • 2.  2.- Mientras, preparara el puré de papas MAGGI® con la cantidad de agua, sal y mantequilla indicada pero solamente con ½ taza de leche. Una vez listo deja entibiar levemente y agrega el huevo, condimenta con orégano y el perejil, remueve hasta homogenizar y conseguir una mezcla compacta.

Paso 3

  • 3.  3- Toma un poco de la mezcla de papas y rellénalas con carne molida, con tus manos enharinadas forma cilindros como indica la fotografía. Una vez listos puedes freírlos en abundante aceite caliente cuidadosamente, o las puedes hornear dejándolas en una lata apta para horno levemente aceitada y hornearlas durante 8 a 10 minutos hasta dorarlas.

Acompañamiento

Acompaña tus croquetas con una ensalada fresca o verduras congeladas salteadas como mas te guste.

Tip Culinario

Si quieres, puedes servir con un par de salsas, que pueden ser de tomate o tártara; ambas se complementan muy bien con el sabor de las croquetas. Cuéntanos cómo te pareció la preparación, y aprende más platos que puedes cocinar en casa en Recetas Nestlé®.

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